А если воспалительных процессов нет ))
И вообще сахар это простой углевод всего лишь, интересно узнать биохимию поддержки воспалений

Да это городские легенды. Сейчас и не такое в интернете есть :)

Из личного опыта больше проблем не с чистым сахаром, а с комбинацией сахара и некачественного жира - тортики, пирожные, так называемые шоколадные конфеты и вообще шоколад, точнее его имитация. Сахар в чистом виде, в фруктах или меде в умеренном количестве никак не влияет ни на что. Основная проблема удержать общее потребление калорий в рамках. С сахаром это просто сложнее психологически.

А вот сахар замешаный с разными странными жирами, загустителями, вкусовыми добавками и тп дает ужасный эффект. Съешь такое и, вроде бы даже немного совсем, а потом наутро полкило прибавляется. Есть версия, что таким организм набирает воду пытаясь как-то разобраться с этой адской смесью. Если сразу не взять себя в руки, то 2-3 дня и жир прилипает моментально.

В общем я теперь если и ем шоколад, то в супермаркете выбираю максимально дорогой проверенной марки. От него не заливает

Ну вроде как это научный факт, что раковые клетки питаются сахарами.
К тому же от чистого сахара скачет уровень инсулина, что приводит к скачкам самого сахара в крови, соответственно, велика вероятность, чти приведет к неконтролируему пожиранию чего-то еще. Одно дело - работаешь физически, попил чай с сахаром, и опять работаешь физически и совсем другое - сидел перед телевизором/компьютером, выпил чай с сахаром и дальше сидишь.

Возможно это и факт, но он никак на практическую жизнь не влияет. У здорового человека уровень сахара в крови всегда стабильный. А сахар в кровь может поступать даже от белка (через неоглюкогенез). Причем тут бытовой сахар-песок например ?

Ну я и говорю, психологическая зависимость это основная проблема. Попил чаю с сахаром и тут надо бы не есть хлеб за обедом, а все равно хочется. Вот и переедание. А если хреначить чистый сахар в больших количествах то и скачки сахара в крови будут, но это уже крайности. Кто-то например бухает пока не упадет, а кто-то бокалом вина ограничится.

Если что - я сахар ем в виде конфет-карамелек/леденцов, фруктов, варенья и меда. Один леденец, например, заменяет две ложки сахара в чай. Чисто психологический момент, не более. В небольшом количестве сахар никак не мешает худеть или удерживать вес.

Да, есть такое дело
Людям гораздо проще следовать каким-нибудь наборов продуктов, претендующих на "диету" и упрощать сложные биохимические процессы в организме, не понимая что такое гомеостаз

"Британские ученые доказали - оказывается всему виной( или достижение) сахар (или соль) или "только пять продуктов которые вам помогут" и прочая популярная псевдонаучная белиберда
Само собой про присутствующих разговор не идет, просто наблюдение

Но и другой , правильной информации хватает, правда там чудес нет

Саму ссылку на статью я уже приводил пару раз, в том числе и лайкающим, да только никто не читает

Да вооще ни при делах.
Тогда ответьте сам себе на два основополагающих вопроса.
1 Сколько лет человеку разумному, как виду?
2 Сколько лет мы имеем тот сахар, что имеем?
Надеюсь на правильные выводы... :p
Удачи.
С уважением.

Сахар вызывает рак, алкоголь полезен - современнные тенденции))

Но я живу по старинке, ем сладкое, не пью алкоголь.

А зачем пользуем например витамины, или лекарства, у древних людей не было
А какая продолжительность жизни была у древних людей
А почему бы нам не начать ходить на четырех конечностях

Такой подход не может быть как то серьезно обсуждаем, ибо это из области метафизических убеждений и веры

Считаю надо начать ходить босиком, как наши предки, вот прям чувствую, что-то в этом есть, не знаю точно, ну просто мне так кажется :D

выводов могу сделать два:

1. человеку примерно 2 млн лет
2. сахар-песок производится лет 100, сахар как продукт несколько тысяч лет

вывод: сахар вредный потому что человек его не ел даже полмиллиона лет и за эти несчастные 3-4 тыщи лет не успел адаптироваться к его яду

1. человеку примерно 2 млн лет
2. мед, как более тяжелый эквивалент сахара существует сотни миллионов лет, в европе появился как минимум 300 тыс лет назад

вывод: сахар полезный потому человек уже научился использовать его для выживания через естественный отбор

Какой вывод вам нравится больше (т.е. правильный с вашей точки зрения) ?

интересно узнать биохимию поддержки воспалений?