Часовой форум Watch.ru (http://forum.watch.ru/index.php)
-   Офтопик (http://forum.watch.ru/forumdisplay.php?f=32)
-   -   Как сбросить лишний жир... (http://forum.watch.ru/showthread.php?t=108236)

Pomidorov 30.11.2018 11:00

Цитата:

Сообщение от Alex25 (Сообщение 5138612)
new england clambake

Видэрхольн зи нох айнмаль!

Вифйлэ зинт абгешпрунген??? Цайги зи!

Sergei1980 30.11.2018 11:05

Оптимальная кухня для меня - это так называемая средиземноморская. Все, больше меня никакая кухня не привлекает. Ну разве что японская, но только тем, что там продукты натуральные предпочитаются и с минимальной обработкой. Но питаться все время по японски это жестко)))

Baroque 30.11.2018 11:09

Цитата:

Сообщение от Blondie (Сообщение 5138934)
Я вот не русофоб, но русской кухни как таковой нет, в русской кухне все блюда заимствованы от других кухонь действительно исторических.
Есть кухня советская ;)
Хотите поспорить - назовите хотя бы пять блюд которые есть только в русской кухне и\или появившиеся только в русской.

Щи, солянка, уха, студень, жаркое, блины, каша гречневая (например)... Остальное к Похлебкину.
Про то что там и откуда заимствовано речи не идет. Щи например традиционно считается русской кухней блины тоже, хотя блины как тут правильно заметили есть много где.
Квас кстати ;)

Цитата:

Сообщение от Sergei1980 (Сообщение 5138955)
Оптимальная кухня для меня - это так называемая средиземноморская. Все, больше меня никакая кухня не привлекает. Ну разве что японская, но только тем, что там продукты натуральные предпочитаются и с минимальной обработкой. Но питаться все время по японски это жестко)))

Средиземноморская пицца;)

EvgeniiR 30.11.2018 11:10

Цитата:

Сообщение от Sergei1980 (Сообщение 5138938)
Не маринованные, а квашеные. Капуста, огурцы, помидоры - вот это тема, я люблю. Маринованные не люблю. Все что с уксусом не ем вообще

Это есть много где, только там это называется - ферментированные овощи. Что тоже самое :)

Sergei1980 30.11.2018 11:12

Пицца привлекает, но мало. Кухня средиземноморья - это морепродукты и овощи типа помидор, перца, баклажан и зелени. Добавляю к этой кухне русские каши, квашеные овощи и уху, украинский борщ, и мой рацион будет доволен))

VreVo 30.11.2018 11:52

Цитата:

Сообщение от Alex25 (Сообщение 5138612)
почему? new england clambake например

В New England я в этом году побывал, очень вкусно они готовят морепродукты. Причем в ресторанах любого уровня, от самых народных и выше. И вообще с едой там все на уровне, мои стереотипы о примитивной американской кухне порушились.

Цитата:

Сообщение от EvgeniiR (Сообщение 5138903)
А где и чего исконно русского можно поесть у нас? Ну придешь в ресторан, а там украинский борщ, пельмени? (вроде китайское блюдо изначально). Пироги? Тот же фаст-фуд. Щука фаршированная? Еврейское блюдо.
Я вот так сходу не могу вспомнить сильно уж русского и кардинально не фастфудного блюда. Блины? Ну право, тот же фаст фуд, да еще и почти в любой стране есть в том или ином виде (в Италии, Франции, Японии, Китае, в США - панкейки).
Какие 3-5 блюд русской кухни прям вот блестят пользой и здоровьем? Ну типа как итальянский салат из рукколы, креветок и пермезана. Или моцарелла с помидорами. Вот - не фаст фуд и крайне полезный. Я именно про сочетание пользы и отмены понятия "фаст-фуд". А то опять начинаются какие-то американцофобии.

Я бы только пельмени в список полезного фастфуда внес и кашу гречневую.

Но по большому счету, русская кухня довольно бедная и ставить ее в пример американцам, ну такое ... Все северные кухни слабы. У скандинавов нечего поесть, норвеги вообще питаются какой-то гадостью. Английская кухня - те же пироги (с потрохами). Голландская - ни о чем.

Baroque 30.11.2018 12:00

А по какому критерию Вы пельмени и кашу в фаст Фуд записали?
О полезности пельменей (мясо с тестом) умолчу.
Ну а про море продукты : рыба например в различных видах обильно присутствуют в русской кухне. Икра еще;)

Murlokatam 30.11.2018 12:07

Это ж.... Пока разговор за еду и кухню....

Хотя, чувствую снесут это всё....

Простите за костноязычее - но кухня как понятие -совокупность традиций и рецептов приготовления пищи... (Если вкратце)
Как долго складывались эти традиции - отдельная тема ....

Ещё если говорить о традициях - то кухня страны (региона) определяется продуктами (ингредиентами) имеющимися в этом регионе...
Чисто русский ингредиент (как пример) сок березовый ;) - хотите так, хотите с мякотью ;) рыба - стерлядь, осетр , икра .. ( блюдо - уха ...царская)

И не следует ошибочно смешивать советскую и русскую кухню )))
В них только названия блюд похожи временами ....
Я не зря привел в пример щи.... ))) Посмотрите - что вкладывают в это понятие сейчас и ради интереса поищите рецепт кислых щей века так 19.... Гы ;)

И ещё ... Со временем в любой стране (регионе) рецепты и блюда и даже традиции изменяются .. ну может за исключением Китая (рецепт ласточкиных гнезд и черных яиц не меняется веками )))

С уважением...

P.s. и это пироги - ну не так чтобы очень фастфуд ))) если о русских расстягаях речь ;)

VreVo 30.11.2018 12:30

Цитата:

Сообщение от Mihail72 (Сообщение 5138082)
Молоко после сепаратора с 0% жирности это уже не молоко вовсе, а - обрат, им раньше только поросят поили как кормовой жидкостью... Хотя из него(обрата) можно ещё выварить творог и останется только сыворотка тогда...

А сыворотку можно отфильтровать, получить протеин, упаковать и продать как спортпит !

Цитата:

Сообщение от Sergey911 (Сообщение 5137912)
Тут, вот недавно давали ссылку на этого, как его... Брина?
Ну, где хлопчик по маркету носится, продукты закупает, потом приносит всё в гостиницу.
На протяжении всего просмотра меня вводила в ступор только одна мысль - то ли придуряется, то ли на самом деле верит всему, что написано на упаковке???

По идее, рецептура производства утверждена и должна использоваться для конкретного продукта. Понятно, что в процессе там могут (и наверное всегда есть) отклонения, но хотя бы грубо прикинуть, думаю, можно и по упаковке.

Хотя вот еще метод определения качества продукта. То есть можно установить его гликемический индекс экспериментально. Хотя товарищ EvgeniiR, наверное, скажет, что это сектантство. :)
Хочу как-нибудь провести такой эксперимент на себе и своих запасах гречки

[media]https://www.youtube.com/watch?v=CbYKJLUC8Bo[/media]

Цитата:

Сообщение от Baroque (Сообщение 5139076)
А по какому критерию Вы пельмени и кашу в фаст Фуд записали?
О полезности пельменей (мясо с тестом) умолчу.

Теста там немного, в отличие от пирогов. На мой взгляд, вполне хорошая еда (если сам готовишь)

Критерий именно в скорости, простоте приготовления и доступности. Достал пельмени из морозилки и сварил, кашу можно заранее сварить и взять с собой да и варится она быстро. При этом оба продукта в общем-то уникальны и нигде в мире они не входят в регулярный рацион питания.

Цитата:

Сообщение от Baroque (Сообщение 5139076)
Ну а про море продукты : рыба например в различных видах обильно присутствуют в русской кухне. Икра еще;)

Рыбу сложно готовить и сложно обеспечить ее свежесть. Хотя цимлянский лещ фаршированный гречкой - это блеск !

EvgeniiR 30.11.2018 13:02

Не знаю, возвращаясь к теме, про это видео выше и про автора в целом. Все же не близко мне так, как он - жрать голимый творог. Это уже какая-то лечебная диета, а не образ жизни. Я пробовал питаться в точности по его правилам, постоянно было ощущение какого-то переполненного желудка, как бдто еда не успевает перевариваться от этих бесконечных приемов белковой пищи. Тяжесть постоянная.
Сейчас вот выровнял под себя, просто по самочувствию и дело пошло - даже, кажется, стала кожа на животе обвисать. Наверное это слишком быстро худеется. Не успеет подтянуться :(


Часовой пояс UTC +3, время: 09:24.

© 1998–2024 Watch.ru