Цитата:
Сообщение от Kukulkan
Лень читать всю тему... 
Может кто-то кратко сказать - какие вотки лучшие? Финляндия? Абсолют?
Пил вчерась перцовочку медовую - гадость. Сегодня выпил как бэ медовуху сорокоградусную... также гадость.
Что вкусное таки? Что пить завтра? |
А завтра Успенский Пост у православных, значит водичка, компот, сок
...
Как-то в командировке сидели ужинали вечером в провинциальном ресторане в кабаке трое командировочных. Один я, второй главный технолог сырзавода, третий главный инженер вино-водочного. Познакомились, уселись за один стол и языки развязались.Короче, сыр я почти не ем с той поры. А водка... Самое смешное, что лучшие спирты получаются из влажного фуражного зерна. Чем хуже, тем лучше. Объясняется вроде просто - сухое зерно твердых сортов дольше доходит до кондиции, когда процесс брожения достигает максимальной интенсивности, при этом успевают развиться и вредные бактерии, заведующие производством г-на и сивухи. А зерно , которое не приняли на элеваторе из-за влажности или прорастания приходит на спиртзавод уже с ощутимым спиртовым духаном. И сразу в дело! Отсюда мнение реальных ценителей - водка лучшая - украинская. ее нужно меньше очищать, и она сохраняет что-то от зерна. Причина простая - Украина производит в массе фуражное дешевое зерно. Хлеб из него так себе, нужны добавки муки из твердых северных сортов, более дорогих типа алтайских. Один знакомый, который производит супердорогую водку в супербутылке с суперпробкой, припертый к стенке моими познаниями, раскололся, что они просто перефильтровывают до изнеможения, потом уже добавками доводят до своего ТУ. Свой покупатель у них есть. Флаг в руки. А водку для сэбе беру в Украине, в обычном магазинчике, где местные берут. То же самое, но с акцизной российской маркой - что-то другое. Может облучают лучами смерти на таможне или чубатые чего подмешивают для москаликив?
