Я тоже использую такой способ определения температур поверхностей, но меня интересуют температуры ниже 130 градусов по Цельсию.
Как это работает:
http://chemistry-chemists.com/N5/19-64.pdf
Материал старый, но добротный. В части термокарандашей с тех пор ничего не изменилось, и даже упоминаемая Tempil Corp не поменяла название:
http://www.tempil.com/products/tempstik-test-kits/