Ну конкретная дата производства (день, месяц, год) редко кого интересует при покупке. Обычно, если часы уже не производятся, то их обзывают винтажом (ориентировочно через 7-10 лет) и цена на них в большей степени зависит от состояния.
Если часы свежие (еще активно рекламируются и продаются), то я для себя вывел такое правило:
до 70% от цены в магазине, если часы недавно куплены (несколько месяцев), не носились сохранены все бирки, чеки и.т.п. Естественно коробка и доки.
до 50% - в коробке с доками, но с заметными следами носки
до 30% - без коробки документов.
Думаю, купив часы за подобную цену, можно считать, что вы сделали выгодную покупку и их еще долго можно будет за ту же цену продать.