Если бы еще кратко и доступно было сформулировано отличие дистиллята ит ректификата…
В дистилляте «непищевые» составляющие: головы и хвосты, отделяются от тела естественным, механическим путем.
Читал статью, как мастер-дистиллятор понимает, что пора собирать.
Он периодически смешивает продукт с водой и как только смесь перестаёт мутнеть, значит пора!
Ректификат же, продукт чисто химического процесса, сначала гонят все в одну банку, а потом с помощью фильтров и катализаторов пытаются превратить во что то несмертельное!
Я так понимаю различие.
