Раз уж специи в разговоре всплыли — отчаянно порекомендую, не побоюсь этого слова, замечательный труд А.Шипилевского «Пряные человечки».
Мало того, что он сам всё отснял и сверстал, так он ещё проделал, на мой взгляд, огромную работу по исследованию наборов специй. Изучил отклонения и совпадения и на диаграммах вывел основу (голову) того или иного набора, и региональные вкрапления.
Ну и торгует, кстати, специями и смесями. Я у него регулярно закупаюсь в Озоне.
Если это не противоречит правилам форума — дам ссылку. А если противоречит — можно найти и так
