Цитата:
Сообщение от tapoka
Не задумывались, почему?
|
С тех пор, как узнал общие свойства кислот (и конкретнее, лимонной и яблочной - именно тех, которые содержатся в репчатом луке) больше не задумывался, нет. Можно даже выжать луковый сок в бульон - эффект осветления будет тем же.
Что же касается мифических "вредных веществ", отравляющих мясной бульон и успешно нейтрализуемых луковицей, то это история из серии "Тайны мира с Анной Чапмен" на Рен-ТВ.
Остальное жонглирование словами даже комментировать не буду.
