Виски и форумчане

[Vlad71]

Сообщение от jinkade

или самообман ))

То есть, когда Вы пьёте несколько разных виски с разницей в некоторое время, то Вы не в состоянии понять какой виски лучше? Я правильно понимаю? )))

[Celentano]

Сообщение от jinkade

вообще не понимаю несравнительных дегустаций. что вообще можно понять, если ты пьешь только из одной бутылки?! можно понять только вкусный виски или нет )) и то вопрос настроения ))))

Да виски и на сравнительных трудно дегустировать. Учитывая крепость напитка, вкусовые рецепторы забиваются...

И каждый следующий экземпляр получается уже другим (скорректированным предыдущим виски)
( в отличии, как если бы пился только один образчик)

Туалетную воду в дьютике пробовали ??? Там , после 3-го, 4-го запаха уже каша в голове

[Baroque]

Если Вы пьете несколько хороших виски в разное время. То понимание, какой лучше, относительное, тем более если по 100бальной системе разница в 1балл.

[Proka]

Добрый вечер, вопрос к опытным дигустаторам, на сколько баллов вот такие виски тянут?
Сам в этом ничего не понимаю
По мне просто пьется легко, и приятный вкус кленового сиропа)))
Заранее спасибо за ответ!

[Vlad71]

Сообщение от Proka

Добрый вечер, вопрос к опытным дигустаторам, на сколько баллов вот такие виски тянут?
Сам в этом ничего не понимаю
По мне просто пьется легко, и приятный вкус кленового сиропа)))
Заранее спасибо за ответ!

Зная канадский виски, пить бы не рискнул, боюсь ничего хорошего ...


http://degustan.ru/drink/%D0%BA%D0%B...ied=1541285b29


"В целом это, похоже, “лучшее что может быть” – но на мой язык всё равно довольно сумбурно. Тут много сладости – безусловно, не так много как в каком-нибудь Немецком ликёре или, не приведи Алкоголь, Греческой микстуре – но гораздо больше чем ожидаешь. К тому же алкогольная составляющая довольно груба и неотёсана – что, похоже, в целом присуще ржаным Американцам (на подходе огрыз ещё одной ржаной субстанции).

Ну и в целом это всё приводит скорей в недоумение. Отвращения, безусловно, не вызывает – но и радости особо никакой. Два за попытку."



http://www.nn.ru/community/user/alco...ic_id=59759008 "Tap 357 Canadian Maple Rye Whisky, 40,5%

Нашел на полках МЕТРО «нечто» – ржаной канадский виски с кленовым сиропом. Благо, чуть менее 1100, не смертельно. Кстати, сейчас из сладковатых виски там есть Jim Beam "Honey" (в районе 850), но мне Tap 357 показался любопытнее
Читаю этикетку – смешиваются ржаные сорта, выдержанные в бурбонных бочках, 3, 5 и 7-летней выдержки (видимо, поэтому 357), после чего в этой смеси разводится кленовый сироп.
Пробую.

Цвет: светлый янтарь, желто-соломенный.
Аромат: спиртуозно-травянистый, с волнами сладко-жженого сахара. С кленовым сиропом пока не знаком и не могу идентифицировать его в данном виски. После привыкания появляются фруктовые ноты в смеси с запахом темного пива и банного пара от раскаленной железной печи
Плотность: средняя, чуть замедленно-ликерная
Вкус: сладкий компот из сухофруктов (в основном чернослив и изюм), смешанный с зерновым спиртом
Послевкусие: как после водки, слегка обжигающее, оставляющее недолгое пряное тепло.

Личное мнение: виски, как такового, просто не чувствуется. Ни ржаного характера, ни бурбонных бочек. И в то же время не ликер. Просто качественный спирт с сиропом, смягчающим его кусачесть.
(а-1,в-2,ф-2) Итого 66 "



"а.к.а. Gorbounoff:

Сия бутылка была куплена в московском "Metro" после долгих раздумий.
Хотелось удивить и себя (rye whisky) и знакомых. Удивить получилось...
Первое впечатление - ликёрная сладость и ничего не указывает, что это всё же виски!
Впрочем хорошо охлаждённая, оная суспензия, с третьего подхода выдаёт в основе виски -
очень далеко дуб, пряная горчиночка в аромате. Постоянное желание сравнить это с "Драмбуйе", но
там-то виски на первом и втором плане, а здесь виски как клей на обоях - держит на стене и ладно!
Надо полагать, что это некий канадский ответ на появившиеся в последнее время бурбоны и
скотчи с добавлением мёда. "

[Vlad71]

Лично для себя, тему канадского виски, раз и навсегда закрыл.

[Vlad71]

Сообщение от Vlad71

13 ноября состоится встреча Московского клуба любителей виски «Moscow Whisky Tasting Club».


Тема: Bowmore


Bowmore Black Rock / 40% / OB

Bowmore Small Batch Reserve / 40% / OB

Bowmore 1988 21 Year Old Port Cask Matured / 51.5% / OB Limited Release

Bowmore 1989 22 Year Old Bourbon/Chateau Latour Casks / 54.4% / MMcD Mission

Встреча состаялась, всем принявшим участие спасибо.

[jinkade]

То есть, когда Вы пьёте несколько разных виски с разницей в некоторое время, то Вы не в состоянии понять какой виски лучше? Я правильно понимаю? )))

ну если речь идет о достаточно близких вещах, то конечно не в состоянии. и практически никто (возможно за исключением членов Вашего клуба) не в состоянии. точнее на момент питья у меня будет мнение, но оно будет куда больше зависимо от эмоционального состояния, атмосферы, настроя итд...

Да виски и на сравнительных трудно дегустировать. Учитывая крепость напитка, вкусовые рецепторы забиваются...
И каждый следующий экземпляр получается уже другим (скорректированным предыдущим виски)
( в отличии, как если бы пился только один образчик)

ну не совсем... дело привычки к этой крепости...

Туалетную воду в дьютике пробовали ??? Там , после 3-го, 4-го запаха уже каша в голове

опять-таки дело привычки. тот кто редко ходит нюхать, как мы с Вами, вырубается сразу )) кто там работает в принципе привыкает и общая вот эта перегруженность вычитается - мозг обращает внимание только на детали. с вискарем также. кто часто пьет , того крепость не шокирует до головокружения.

Добрый вечер, вопрос к опытным дигустаторам, на сколько баллов вот такие виски тянут?

канадский... любой кто пробовал хоть раз canadian club понимает что в канаде вряд ли могут сделать виски... )))
для меня канадский виски и российский виски - одно и то же примерно ))

[vlad963]

Сообщение от Celentano

Да виски и на сравнительных трудно дегустировать. Учитывая крепость напитка, вкусовые рецепторы забиваются...

И каждый следующий экземпляр получается уже другим (скорректированным предыдущим виски)
( в отличии, как если бы пился только один образчик)

Туалетную воду в дьютике пробовали ??? Там , после 3-го, 4-го запаха уже каша в голове

Возможно не у всех так. Сегодня сходил на дегустацию Японских виски.
Было пять вариантов, специально в заключение вернулся к первому, мнение и вкусовые ощущения не изменились.
Если что, была продукция Santory, который в этом году взял титул лучшего Виски, опередив Шотландию.
Состав участников: Kakubin, Santory Old, Yamazaki, Hakushu, Hibiki 17.

Да, и для любителей цифровых оценок, 97 стоит попробовать.

[Baroque]

Каво стоит попробовать то?