Коллеги, а кто знает китайский язык?

[dmitry_b]

На ebay с чаями бывает такое, что одни и те же продавцы продают сорт и в изумительном качестве и в качестве похуже. Внимательно читайте grade. Китайские чаи беру на ebay (http://myworld.ebay.com/jerry_ma1982/, http://myworld.ebay.com/rebeca_li/), японские чаще у нас в "Чайном домике".

Пока с удовольствием пытаюсь перепробовать улуны. Сахар не потребляю. Очень редко добавляю имбирь, лимон или мед.

Старые темы форума о чаях:
http://forum.watch.ru/showthread.php?p=400782
http://forum.watch.ru/showthread.php?t=19766

[HOOD]

Сообщение от babangida

Ссылкой поделитесь?

Регулярно покупаю тут:

http://www.yunnansourcing.com/store/

http://www.teashopchina.com/

http://www.algcoffee.co.uk/scripts/default.asp

http://www.tea-and-coffee.com/

[Тарас Кучеренко]

Сообщение от babangida

Вот кто знает:
http://forum.watch.ru/member.php?u=23238
напишите в личку

Вот что мне ответил уважаемый Lingvo77, спасибо ему огромное! -

Приветствую, Тарас!
Перевести не сложно))
Чай пуэр, изготовлен в городе, Сишуанбаньна из крупного юннаньского чайного листа.
Сделан в форме блина ( Бин ча). Далее идет перечисление его полезных свойств, что он бодрит, нормализует давление.
Вас можно поздравить- чай РЕАЛЬНО хорош!!!!
А вот небольшой совет по завариванию.
От плитки пуэра ножом отделите кусочек размером в 2-3 кв.см. Точную дозировку рекомендовать нельзя, так как крепость пуэра зависит от многих факторов. Чтобы «оживить» и очистить чай, поместите его в холодную воду, пока греется чайник. Также можно залить чай горячей водой, и тут же ее вылить. Вода для приготовления пуэра должна быть мягкой, с температурой 90-95 С. Перекипевшая вода испортит вкус качественного чая. Первая заварка пуэра должна быть довольно длительной (от 10 до 30 секунд), последующие 2-3 заварки дают насыщенный настой за очень короткое время, при четвертой и последующих заварках время должно быть увеличено
Если еще будут вопросы по КИТАЮ, ИЛИ ЯЗЫКУ-ПИШИТЕ БЕЗ СТЕСНЕНИЯ

[Годзи]

Сообщение от Neurohirurg

Вот Китайский чай:
http://home.shop.ebay.com/Home-Garde....c0.m282&gbr=1

О! Большой Красный Халат продают, очень понравился. Правда, на московской воде не зазвучал, в Пекине совершенно иной вкус. Хотя и из одного мешка насыпано.

[Neurohirurg]

Сообщение от dmitry_b

Внимательно читайте grade.

Японские чаи от 6 grade до 1 grade.

[Константин1975]

[quote=HOOD;790446]Регулярно покупаю тут:

http://www.algcoffee.co.uk/scripts/default.asp
QUOTE]

кофе рекомендую отсюда jamesgourmetcoffee.com, это нечто лучше нигде не встречал

[fitsko]

тоже люблю пуэр, но перебарщивать не стоит главное, давление поднимает и тонизирует он хорошо, рецепт заваривания на этикетках не пишут никогда, да и прост он, заливаете кипятком и сливаете, дальше две три заварки питьевые, главное не жалеть чая, а то напиток получится, а не чай

[Dé Boucher]

Сообщение от fitsko

заливаете кипятком

Недокипятком, воду доводите до "молочной зрелости"...

[VitalzR]

О, тоже люблю чаи, на ебае не практиковал покупки чая, но сейчас очень даже захотелось, а какая "6 grade до 1 grade." лучше? Чай стал пить без сахара совершенно случайно, живя в общаге реально не было денег на него, а у родителей спрашивать не хотел, так и пил без сахара, а потом привык и пришло понимание что чай с сахаром - просто перевод денег.
Зато сейчас не могу пить пакетированые чаи, прям вкус бумаги остается.((( Пробую разные чаи, зеленые не очень нравятся, а вот черные всё китайские, особливо нравиться Золотой дракон - покупаю в чайных лавках, вкус напоминает походного чая на костре, тот что со слоном был раньше.
Щас буду заказывать на ебее.

[Dé Boucher]

Сообщение от VitalzR

вкус напоминает походного чая на костре, тот что со слоном был раньше.

Ссылкой поделитесь или полным названием, пожалуйста ...