Я не говорил что мнение правильное, но оно есть. И сформировал его не я.
"...
LiveJournal
Войти
NASEDKIN
Пишет Алексей Наседкин (nasedkin)
2012-05-29 10:00:00
Есть замечания по подписям к ним.
"Сначала получается так называемое "слабое вино", которое дистиллируется ещё раз, в результате на выходе мы имеем уже напиток крепостью около 70 градусов, который впоследствии разбавляется водой."
Строго говоря, это надо писать в прошедшем времени про те времена, когда 1) производство было еще в Дублине, где сейчас музей и откуда эти клёвые картинки 2) дистилляты не бодяжились с ректификатами; Джемесон все же слетел с правоверного пути и стал бодяжить, хоть и долго боролся за чистый pot still.
Сейчас практически все ирландские производители применяют ТРОЙНУЮ перегонку для дистиллятов. В Шотландии обходятся двойной перегонкой (кроме трех винокурен) и как правило сушат солод не на природном газе, а на местном торфе, - отсюда "дымность", "мужественность" и "харАктерность" шотландских односолодов, в отличие от "рафинированных" и "забалансированных" ирландских спиртов...."
Взято из комментариев к статье о ирландской вискокурне Джексон, где все так же красиво как в Ваших рекламных буклетах.
Поверьте информацией , о том что виски это дистиллят в этой теме владеют подавляющее большинство))
http://nasedkin.livejournal.com/304442.html