Пиво и форумчане!

[arzt]

Отличная берлинская пивоварня.
Их берлинер вайссе заслуженно один из лучших местных специалитетов, но и другие сорта на достаточно высоком уровне.

[arzt]

Dog I
ABV 15.3%
13th Anniversary Imperial Stout

[arzt]

Скучное, конечно, просто пиво. Вероятно, один из самых примитивных фестбиров. А с другой стороны, так что хотеть за копейки

[old patrick]

Сообщение от arzt

Скучное, конечно, просто пиво. Вероятно, один из самых примитивных фестбиров. А с другой стороны, так что хотеть за копейки

позволю себе выкласть все, что я думаю про октоберфестбир вообще и шпатен в частности

с одной стороны - да: шпатен, довольно просто, один из самых тривиальных октоберфест-мэрценов

с другой стороны - сам по себе стиль таков, что сложно чем-то удивить: либо попал в категорию/ТТХ, либо мимо. тут шпатен попал, сомнений нет.
более того, попадание в стиль отнюдь не гарантирует победы, ибо все равно будут обвинения в скучности, примитивности, не интересности и тд. и при всем при этом границы возводятся достаточно жесткие -- надо сварить так чтобы было и вкусно, и питко: пьяно, не слишком сладко (не уходить в безхмелевщину), достаточно (но не избыточно) загазированно, не водянисто-пусто (чтобы не хотелось шнапсом разбавить) -- мне кажется справились.

с третьей (идеологической) стороны - в принципе не очень справедливо и корректно хаять тот сорт фестбира, который по сути (и исторически) и есть октоберфест. именно шпатен впервые сварил фестбир. естественно, что в 1872 он был иным, но и сейчас требования к сорту не до конца унифицированы: что сейчас считать мэрценом, что считать исключительно фестбиром? какая цветность/горечь/плотность допустима в этих вариациях и т.д.?
я, например, больше люблю более нажористо плотно-темные вариации (трехотварочного метода, более солодовые -- типа айингер фест-мэрцен), но и не отдать должное питкому, доступному и исторически расово верному "Лопатену" -- как говорится, верботен)

в общем, Lass Dir raten, trinke Spaten!

[arzt]

Сообщение от old patrick

с третьей (идеологической) стороны - в принципе не очень справедливо и корректно хаять тот сорт фестбира, который по сути (и исторически) и есть октоберфест. именно шпатен впервые сварил фестбир.

Не увидел, где я хаял Шпатен. Он и должен быть простым и примитивным. Это лишь констатация факта.
Скорее наоборот я отдал ему должное, тем более с учётом его смешной цены в €0.55.

Да и историчность сама по себе лишь приятный бонус и мало что значит, сказания вкус не имеют.

Сообщение от old patrick

я, например, больше люблю более нажористо плотно-темные вариации (трехотварочного метода, более солодовые -- типа айингер фест-мэрцен)

я тоже

p.s
Schluss mit warten, trinke Spaten!

[arzt]

Превосходный и один из любимейших доппельбоков.

[kappelan]

Люблю такие наборы )



Начал с простого

[arzt]

Известнейшая крафтовая берлинская пивоварня, а балтиец ничего особенного


А вот это уже очень интересно. Айсбок из балтийского портера. Нетривиально и вкусно.

[KOLOMCHANIN]

[Alexan58]

Сообщение от KOLOMCHANIN

Русское пиво

Что-то вдруг вспомнилось, как в давние советские времена мы, студенты, ходили после занятий (а иногда и вместо) в известную пивную на Бауманской пить разливное пиво. Ходили упорные слухи, что в пиво для пены добавляли стиральный порошок. И всё равно молодые организмы выдерживали от 3 и более кружек с мелкими креветками. А если в магазинчик недалеко от проходной института завозили чешское (случалось) - это был праздник.