Пиво и форумчане!

[old patrick]

Сообщение от arzt

]

вы бы сопровождали свои экзерсисы текстом, помимо фото
как раньше -- "это дескать дешево и стоит того, или наоборот, дорого и ..."
смысл тут дублировать Инстаграмм?

у вас более, чем богатый опыт, всем было бы интересно (как минимум мне), что вам нравится в данный момент (в контексте меняющегося вкуса и рынка и тд) -- пишите об этом, что меняется ваших пристрастиях, общем тренде, что вы об этом думаете и почему

[arzt]

Сообщение от old patrick

вы бы сопровождали свои экзерсисы текстом, помимо фото
как раньше -- "это дескать дешево и стоит того, или наоборот, дорого и ..."
смысл тут дублировать Инстаграмм?

у вас более, чем богатый опыт, всем было бы интересно (как минимум мне), что вам нравится в данный момент (в контексте меняющегося вкуса и рынка и тд) -- пишите об этом, что меняется ваших пристрастиях, общем тренде, что вы об этом думаете и почему

Из меня плохой писатель, но я постараюсь.

[arzt]

Эксперимент по созданию "Порто-пива".
Инновационный и удивительный. После посещения Порту у пивоваров возникла идея сделать таким же образом "Портвейн из пива". Специально сваренный барливайн после нескольких дней брожения доводят до крепости добавлением зернового спирта. Это останавливает ферментацию, оставляя много остаточного сахара. Получается сладкое крепленое ячменное вино крепостью 19 %, которое затем «портируется» в течение четырех лет в деревянных бочках.

Довольно интересный опыт, хотя это, конечно, совсем не похоже на портвейн. Скорее немного похоже на херес.
Безусловно вкусно, необычно и со всех сторон это прям бомба. Но, пожалуй, с учётом ценника, я бы скорее подумал потратить эти деньги на хороший Олоросо или Пало Кортадо.

[keenan]

Уже было приготовился разочароваться и написать, что пилсы точно не моё (ещё ни один не понравился), а Кеникс оказался ничего. Правда на пилснер не оч похож, сладковатый, сухость и совсем лёгкая горечь в послевкусии едва уловимы. Но вот на попить и много - самое то.

[arzt]

И можно хранить годами и десятилетиями, но можно и пить свежим.
Ничего не меняется. По прежнему это лучшее пиво в мире.

[arzt]

И тут ничего не меняется. Всё такой же изумительный баланс и это по-прежнему действительно один из каноничных имперцев

[arzt]

К своему 200-летию Rodenbach выпустил особое пиво - купаж трипеля и классического бочкового Oud Bruin двухлетней выдержки.
Это совсем не трипель в каноничном смысле, но было бы странно этого ждать от Роденбах. И, конечно, это шедевр. Удивительный баланс и крайне интересное прочтение стиля.
Надо пробовать, конечно.

[arzt]

И тут тоже ничего не меняется. Ровный, добротный образчик стиля)

[Vlad71]

Главное чтобы пиво было холодное …

[Alex Mart]

Влад, супер! В это нелёгкое время такие фото