Цитата:
Сообщение от Smartwatch
...Также, в основном принято считать, что учитываем только животные белки (рыба, яйца и т. д.)... а растительные из-за их как бы неполноценности не учитываем.
Так учитываем или нет? Какие будут мнения и аргументы здесь?
|
Принято не учитывать в силу недостающих восьми аминокислот.
Мешок чечевицы с соей, рисом и орехами все равно не съедите
Ну и B12 туда же.
Цитата:
Сообщение от Smartwatch
...Мясо вредно
|
Мясо не вредно.
Вредны способы обработки и количество потребления.
По поводу исследований...
Двадцать лет народ панически боялся холестерина, поскольку исследователи
навязали свой взгляд на происхождение сердечно-сосудистых заболеваний.
И тут вдруг выяснилось!
Холестерин не зло, а очень даже необходимый компонент, более того,
наш организм прекрасненько способен синтезировать холестерин самостоятельно, ибо нужен.
Теперь модно мясо обвинять во всех грехах, включая онкологию.
Точных причин возникновения раковых заболеваний никто не знает.
Гипотез полно, установлены факторы, способствующие прогрессированию рака,
включая и нарушения обмена веществ, провоцируемые "неправильным" питанием.
Скажу одно, недостаточное количество белка ведет к снижению иммунитета,
нарушению работы эндокринной системы и ЖКТ. Это для начала.
Даже лечение без достаточного количества белка в организме просто невозможно,
достаточно посмотреть на фармакокинетику многих препаратов.
По нормам белка.
Для взрослого человека 1,5 - 2 гр на кг сухого веса, т.е.,
если вы весите 140 кг, это не значит, что белка нужно потреблять 280 гр.
Расчитывайте исходя из "идеального" для себя веса, например, 85-90 кг.
Кстати, не последнюю роль играет генетика, с севера вы корнями, с юга или Средиземноморья
Африканцы например, частенько лактозу не переносят. В смысле, люди негроидной расы, независимо
от нынешнего места проживания.
Точка зрения высказана