Пиво и форумчане!

[mds]

Жигулипу сняли с производства

[dmitrijshulc]

lesovik
сейчас такое не найти, так что не посоветую ничего.

В конце 60-х был вновь принят ГОСТ 3473-69. Сорта пива в нем соответствуют ГОСТу 53 года - это "Жигулевское", "Рижское", "Московское", "Ленинградское", "Украинское", "Мартовское", "Портер", "Бархатное". В ГОСТ 3473-78 список сортов не изменен. Гораздо более обширная номенклатура сортов приведена в российском республиканском стандарте. Так в частности, в РСТ РСФСР 230-84 приведены следующие сорта (для новых даю их характеристики и для всех присущие этому сорту особенности): светлое пиво:
"Российское" (10%, 2,7%) - с хмелевым вкусом и ароматом с приятной хмелевой горечью
"Славянское" (12%, 3,6%, разработан на Московском пивзаводе) - с хмелевым вкусом и ароматом в сочетании с хмелевой горечью
"Адмиралтейское" (12%, 3,5%) - с выраженным хмелевым вкусом, с приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом
"Донское Казачье" (14%, 3,9%) - с приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом
"Нижегородское" (16%, 4,8%, разработан на горьковском пивзаводе Волга) - с хмелевым вкусом с оттенком карамели в аромате
"Наша марка" (18%, 5,3%, разработан на пивзаводе имени Бадаева к 50-ти летию Советской власти) - с ярко выраженным хмелевым ароматом и винным привкусом
"Норильское" (10%, 2,7%) - с хмелевым вкусом и ароматом
"Клинское" (11%, 3%, разработано на Клинском пивзаводе) - с вкусом с приятной хмелевой горечью
"Петровское" (14%, 3,6%) - с ярко выраженным вкусом и ароматом хмеля.
Светлое оригинальное пиво:
"Рижское оригинальное" - с хмелевым вкусом, приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом
"Московское оригинальное" - с сильно выраженным хмелевым вкусом и хмелевым ароматом
"Ленинградское оригинальное" - с хмелевым вкусом и ароматом с винным привкусом.
Светлое специальное пиво:
"Казанское" - с хмелевым вкусом и ароматом
"Самарское" - с ярко выраженным хмелевым вкусом и ароматом, с легким винным оттенком
"Невское" - с хмелевым ароматом, приятной горечью и слабовыраженным винным привкусом
"Двойное золотое" - с специфическим солодовым вкусом и хмелевым ароматом
"Исетское" - с хмелевым вкусом и ароматом, с легким винным привкусом
"Праздничное" (17%, 5,5%) - с хмелевым вкусом, приятной хмелевой горечью
"Юбилейное" (17%, 5,3%) - с хмелевым вкусом, приятной горечью и винным привкусом
"Москворецкое" (17%, 5%, разработан на Москворецком пивзаводе) - с хмелевым вкусом, приятной горечью в сочетании с винным привкусом.
Темное пиво:
"Останкинское" - мягким вкусом и солодовым ароматом
"Ладожское" (14%, 3,8%) - вкусом и ароматом хмеля с оттенком карамельного солода
"Новгородское" (16%, 4,2%) - с хмелевым вкусом с оттенком карамельного солода в аромате
Осетинское "Иристон" (18%, 3%) - с мягким вкусом сброженного солодового напитка, с приятным хмелевым вкусом, с оттенком карамели в аромате.

зы. вопрос к употребляющим в умеренном количестве. что из сегодняшнего крафта наиболее похоже на из перечня выше?

[Novichok63]

Сообщение от dmitrijshulc

зы. вопрос к употребляющим в умеренном количестве. что из сегодняшнего крафта наиболее похоже на из перечня выше?

всё упомянутое с радостью заменяет сейчас, как и 40 лет назад, Pilsner Urquell.
зы, без изменения у нас только шоколад "Аленка"

[dmitrijshulc]

Сообщение от Novichok63

всё упомянутое с радостью заменяет сейчас, как и 40 лет назад, Pilsner Urquell.

покупал как то его.. год или 2 назад, не особо..
и хочется не пастеризованного, а чтоб свежее.
п.с. обычный гиннесс пропал, в стеклобутылка который (в местном пабе), азотное никогда не нравилось

[Novichok63]

Сообщение от dmitrijshulc

...не особо..и хочется не пастеризованного, а чтоб свежее.

Пиво Афанасий Ремесленное светлое и тёмное 1л.

[arzt]

Сообщение от dmitrijshulc

lesovik
сейчас такое не найти, так что не посоветую ничего.

В конце 60-х был вновь принят ГОСТ 3473-69. Сорта пива в нем соответствуют ГОСТу 53 года - это "Жигулевское", "Рижское", "Московское", "Ленинградское", "Украинское", "Мартовское", "Портер", "Бархатное". В ГОСТ 3473-78 список сортов не изменен. Гораздо более обширная номенклатура сортов приведена в российском республиканском стандарте. Так в частности, в РСТ РСФСР 230-84 приведены следующие сорта (для новых даю их характеристики и для всех присущие этому сорту особенности): светлое пиво:
"Российское" (10%, 2,7%) - с хмелевым вкусом и ароматом с приятной хмелевой горечью
"Славянское" (12%, 3,6%, разработан на Московском пивзаводе) - с хмелевым вкусом и ароматом в сочетании с хмелевой горечью
"Адмиралтейское" (12%, 3,5%) - с выраженным хмелевым вкусом, с приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом
"Донское Казачье" (14%, 3,9%) - с приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом
"Нижегородское" (16%, 4,8%, разработан на горьковском пивзаводе Волга) - с хмелевым вкусом с оттенком карамели в аромате
"Наша марка" (18%, 5,3%, разработан на пивзаводе имени Бадаева к 50-ти летию Советской власти) - с ярко выраженным хмелевым ароматом и винным привкусом
"Норильское" (10%, 2,7%) - с хмелевым вкусом и ароматом
"Клинское" (11%, 3%, разработано на Клинском пивзаводе) - с вкусом с приятной хмелевой горечью
"Петровское" (14%, 3,6%) - с ярко выраженным вкусом и ароматом хмеля.
Светлое оригинальное пиво:
"Рижское оригинальное" - с хмелевым вкусом, приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом
"Московское оригинальное" - с сильно выраженным хмелевым вкусом и хмелевым ароматом
"Ленинградское оригинальное" - с хмелевым вкусом и ароматом с винным привкусом.
Светлое специальное пиво:
"Казанское" - с хмелевым вкусом и ароматом
"Самарское" - с ярко выраженным хмелевым вкусом и ароматом, с легким винным оттенком
"Невское" - с хмелевым ароматом, приятной горечью и слабовыраженным винным привкусом
"Двойное золотое" - с специфическим солодовым вкусом и хмелевым ароматом
"Исетское" - с хмелевым вкусом и ароматом, с легким винным привкусом
"Праздничное" (17%, 5,5%) - с хмелевым вкусом, приятной хмелевой горечью
"Юбилейное" (17%, 5,3%) - с хмелевым вкусом, приятной горечью и винным привкусом
"Москворецкое" (17%, 5%, разработан на Москворецком пивзаводе) - с хмелевым вкусом, приятной горечью в сочетании с винным привкусом.
Темное пиво:
"Останкинское" - мягким вкусом и солодовым ароматом
"Ладожское" (14%, 3,8%) - вкусом и ароматом хмеля с оттенком карамельного солода
"Новгородское" (16%, 4,2%) - с хмелевым вкусом с оттенком карамельного солода в аромате
Осетинское "Иристон" (18%, 3%) - с мягким вкусом сброженного солодового напитка, с приятным хмелевым вкусом, с оттенком карамели в аромате.

зы. вопрос к употребляющим в умеренном количестве. что из сегодняшнего крафта наиболее похоже на из перечня выше?

Уж извините, но....Говно это всё вышеперечисленное.
Если не терпится выпить недорого и неплохо, то есть Портер Афанасий. Он хотя бы похож на Портер и действительно неплохое пиво.

[dmitrijshulc]

Сообщение от arzt

Если не терпится выпить недорого и неплохо, то есть Портер Афанасий. Он хотя бы похож на Портер и действительно неплохое пиво.

недорого и неплохо сейчас не бывает в 99%
какого-то афонасия брал недавно, бюджетное, муть полная.
самое не задорого прибалтийская ипа, апа, баночное, пинта

[arzt]

Штайнбир- довольно редкое "историческое пиво" и в общем неплохо.

Каменное пиво - это способ варки пива, который долгое время был забыт. В прошлом кастрюли для варки пива изготавливались не из нержавеющей стали или меди, а из дерева, поэтому сусло в них нельзя было нагревать непосредственно на огне. Необходимое тепло добавлялось в варево с помощью раскаленных камней. Гранитные камни нагревались на огне в специально сконструированной корзине, а затем добавлялись в сусло. При этом камни доводили пиво до кипения, и часть солодового сахара карамелизировалась. Солодовая карамель прилипает к камням и используется на следующем этапе процесса. После главного брожения молодое пиво переливается в бродильный чан и вместе с камнями проходит вторичное брожение. Карамелизированный сахар на камнях питает дрожжи и придает пиву особый вкус.

Лейкеймская пивоварня - одна из немногих пивоварен Баварии, которая до сих пор варит пиво по этому традиционному методу.

[Serj01]

Сообщение от lesovik

Пиво пью очень редко, и особо не разбираюсь. Плиз, посоветуйте что-нибудь съедобное, питкое, продаваемое в магните, пятёрочке, кб, без разницы, тёмное или светлое.

В Магните есть такое:

[SergNUr]

Отличный трипель, один из лучших, нмв