Опять про ножи - 5

[Nonamer]

VogelS
Шкала есть. Но это выставлять угол чтоб, а не мерить))

[VogelS]

Сообщение от Nonamer

VogelS
Шкала есть. Но это выставлять угол чтоб, а не мерить))

так вы выставляете угол допустим 30, далее переворачиваете нож и смотрите - есть смещение или нет - улавливаете?)

[Nonamer]

VogelS
Критично ,если кривой спуск на ноже, а если кривая заточка ,то выставленный на устройстве угол и обдирочный абразив это исправит.
Кромку же вы формируете процессом заточки, а угломер вам помогает попадать в нужные градусы. Я написал ,что сильно не заморачиваюсь по точным градусам)

[VogelS]

Сообщение от Nonamer

VogelS
Критично ,если кривой спуск на ноже, а если кривая заточка ,то выставленный на устройстве угол и обдирочный абразив это исправит.
Кромку же вы формируете процессом заточки, а угломер вам помогает попадать в нужные градусы. Я написал ,что сильно не заморачиваюсь по точным градусам)

я к тому, что электронный ситуацию не улучшит. покажет тоже самое.

[Nonamer]

VogelS
Это уже кто заморачивается по градусам ,по десятым и сотым...)))
Как правило, стараюсь в родной угол точить, а там и маркера хватает, чтоб примерно понимать, ровно попал или нет.
Иногда дают знакомые заточить какой-нибудь расписной отечественный свинорез ,то там полный пи... , проще точить на круге шлифовальном, чем бруски расходовать на это)))

[VogelS]

Сообщение от Nonamer

VogelS

Как правило, стараюсь в родной угол точить, а там и маркера хватает, чтоб примерно понимать, ровно попал или нет.

Не советую так делать - производитель склонет точить в тупые углы для того что бы скрыть качество слесарки и термички.
Для кухни стандартом считаю 30 полных градусов, для аутдора 36.

[Nonamer]

VogelS
Ладно ,напишу так... Я точу в родные углы там ,где у меня не вызывает сомнений качество слесарки/заточки))
Кухня сведена тонко изначально. Обычный пользователь не почувствует разницу, если угол будет не 30 ,а 36 или 26))
Вы же видите, чем порой народ пользуется на кухне))

[Andrej]

Сообщение от Nonamer

Обычный пользователь не почувствует разницу, если угол будет не 30 ,а 36 или 26))
Вы же видите, чем порой народ пользуется на кухне))

Прям представил хозяйку, которая в сердцах шмякнет нож о доску, с криком «Снова на 29 заточил, а не на 26, как я люблю!!!»

Вы же видите, чем порой народ пользуется на кухне))

c 00:09

[Nonamer]

Andrej
Точно!

[VogelS]

Сообщение от Nonamer

VogelS
Ладно ,напишу так... \

Вы бы сразу написали, чего менжуетесь, а не строили из себя... комрада Ролко...