Коль мы сместились в сторону полевой кухни и пикников, предлагаю рецепт экспресс гарнира. Времени на приготовление не отнимает, готовится параллельно шашлыку или что там у вас сегодня
. Картофель средних размеров моется, сало или грудинка режется кусочками толщиной 5-7 мм из рассчета чтобы данный кусочек поместился в картофель. Разрезаем каждый клубень пополам, внутрь кладем сало, если сало соленое, то картофель солью не натираем, если не соленое, то каждую половинку трем солью, добавляем молотый черный перец, кусочки чеснока. Накрываем это безобразие второй половинкой картофелены и заматываем плотно в пищевую фольгу. Получившиеся шарики закатываем в угли на которых жарится мясо (если углей много) или в остатки углей, когда мясо уже готово. Можно делать и в духовке, но коленкор уже не тот
.