Как сбросить лишний жир...

[olegpan]

Ну, для меня все же кусок мяса - в приоритете Говядина или баранина - мое.

Хотя, прозвучит неожиданно, но гриль привел к другому открытию. Говядина, баранина, свинина, форель - прогнозируемо хороши.
Но вот куриные грудки на гриле стали откровением, наверное, наибольший контраст со стандартным их сухим пресным вкусом.

[AMG]

Сообщение от olegpan

Но вот куриные грудки на гриле стали откровением, наверное, наибольший контраст со стандартным их сухим пресным вкусом.

Каким грилем пользуетесь?

[olegpan]

Сообщение от AMG

Каким грилем пользуетесь?

Самый бюджетный https://comfy.ua/gril-barbekju-jelek...-gc241d38.html
Там никаких режимов/таймеров, регулирую только время приготовления.

Но результат стал неожиданностью - вкусно и очень сочно. Думали с женой, в чем разница со сковородкой, духовкой, решеткой и т.п. Пришли к выводу, что нагрев с 2 сторон сокращает время нахождения мяса в жару, поэтому оно прожаривается, но еще не успевает высыхать.

[4auka]

Вторую неделю занимаюсь диетой, пока только -2,6— кило, из этого жиру нольцелых фиг десятых, небось. Сдаваться пока мыслей нет. В минус надо бы ещё 5кг минмум.

[MACORA]

грудка на гриле полностью прожаренная получается?
сколько примерно готовится?

[olegpan]

Сообщение от MACORA

грудка на гриле полностью прожаренная получается?
сколько примерно готовится?

Полностью двойную грудь не жарил, это примерно 900 грамм, на двоих с женой много.
Жарю полгруди разрезанную еще на пополам, то есть 2 куска примерно по 200 грамм. Куски не плоские, а как бы высокого профиля. Жарится 6-7 минут, температура 200 градусов по ттх. В начале придавливаю, потом не давлю.

А вот если жарить 9-11 минут, то получается жареная курица стандартного вкуса, это не то.

[olegpan]

Идейку подсмотрел у Семенихина.
150-200 грамм овсяных хлопьев из цельного зерна
2 яйца
35 грамм протеина со вкусом печенья (2 года без дела стоял , вкус печенья решает )
горсть изюма+столько же тыквенных семечек
1 яблоко
чуть воды

Все смешиваем, в начале рубил блендером, но долго....да и зачем углеводы делать из сложных более простыми?
Поэтому просто смешиваем, даем минут 10 постоять, затем вываливаем на гриль и получаем вот такую блевотину на гриле



В начале делал отдельные коржики, но к чему эти формальности, проще и эффективнее запечь, потом нарезать/отломать.
Через 15 минут 500 грамм сложноуглеводно-белкового коржа готово Убиваться им на ночь все равно не стоит, но наверное, одна из самых безопасных сладостей.



Что самое интересное - я овсянку вообще не люблю и не ем никогда, разве что в составе овсяного печенья раз в полгода. Но в таком виде вкусно, блин.

[Novichok63]

отпад ! ещё две крупинки корицы или капельку меда !

[olegpan]

Ну, там можно много чего добавлять - по вкусу.
В моем случае сывороточный протеин (уже не скажу, что за бренд - в банке от предыдущего лежал) - дает четкий вкус ванильного печенья+печеные яблоки+изюм. Кстати, и весьма сладко по итогу получается, хотя сахара 0.

[Sergey911]

Сообщение от olegpan

в начале рубил блендером, но долго....да и зачем углеводы делать из сложных более простыми?

Это типо шутка-юмора или есть чем обосновать?
Заранее спасибо.
С уважением.