Портвейн и форумчане

[Visher]

Кокбурн , как по мне , простоват для своей выдержки, нет послевкусия крепкого чая, а значит , пусть он и типа старый, да бочку перебрали хреновенько, дуб нынче дорог.
Полковник более сбалансирован по вкусу, старый портвейн обязан иметь рыжеватый цвет, красный пигмент не сохраняется. Кокбурн скорее всего красят свекольным соком, у него нет стандарта, только сбалансированный вкус, свекольный сок смазывает послевкусие, как бы причесывает.
Полковника крепят не дистиллятом скорее, виноградным спиртом. Нарушения здесь нет, скорее отступление, в портвейнах, крепленых зерновым спиртом спиртуозность горькая, жженым отдает.
В портвейны производитель может бадяжить все, что угодно, это составное с дистиллятом (спиртом) вино. Часто миленький ровный вкусец людям ближе традиции. Например во Франции в йогурты не добавляют сахар, попробуйте продать этот йогурт в России.
Со времён Голицына и основания винодельни в Крыму, портвейны производят по упрощённой, но классической технологии. Могут бахнуть в него зернового спирта, допускается только экстра, или виноградный обычного качества. В СССР с виноградным было не очень.
В целом российские портвейны , примерно , как коньяки. Не совсем портвейны, хотя на вкус лучше многих настоящих, как и с коньяками. Г-н Голицын адаптировал производство вин к вкусам традиционных французских и немецких сортов винограда, т.к вкус не может быть таким же, как во Франции, состав почв и климат отличаются, отличаются и вкусовые нюансы вин.
Например сухие савиньоны Франции более кислые, т.к вода во Франции очень щелочная и если не пить кислого совиньон у, можно отхватить онкологию. В России вода намного лучше, поэтому сухость вина такая не нужна. Однако стандарт сухого французкий, поэтому у французского сухого меньше поклонников в России. Голицын именно занимался тем, что подбирал вкусовые стандарты для России. КМК, весьма неплохо получилось у него.

[rustic]

Visher, не верю, что не знаете за LBV, откуда в ём взяца вкусу и цвету бочки…

[arzt]

Сообщение от Visher

.........
Например сухие савиньоны Франции более кислые, т.к вода во Франции очень щелочная и если не пить кислого совиньон у, можно отхватить онкологию.

Помимо остального нелепого потока сознания мне приглянулась эта фраза.
У Вас, конечно, есть чем аргументировать такое умозаключение? Исследование какое-нибудь рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое?

[rustic]

Недочитал, оказываеца
Тогда верю

[abstractsomething]

Сообщение от Visher

Кокбурн скорее всего красят свекольным соком, у него нет стандарта, только сбалансированный вкус, свекольный сок смазывает послевкусие, как бы причесывает.

Так и знал.. Ну правильно, в составе-то свёкла не указана, а откуда цвет свекольный взялся??

[rustic]

А Саня то знает, что нас дурят… но молчит и не пьёт суррогат подкрашенный

[Visher]

Сообщение от arzt

Помимо остального нелепого потока сознания мне приглянулась эта фраза.
У Вас, конечно, есть чем аргументировать такое умозаключение? Исследование какое-нибудь рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое?

Вы не в курсе, что во Франции щелочная вода? Какбэ весь юг Франции стоит на известняках , это и не секрет. География,. 6 класс, почитайте, это простые вещи. Погуглить почвенный состав Франции. Хотя бы РН природной воды во Франции.

[arzt]

Сообщение от Visher

Вы не в курсе, что во Франции щелочная вода? Какбэ весь юг Франции стоит на известняках , это и не секрет. География,. 6 класс, почитайте, это простые вещи. Погуглить почвенный состав Франции. Хотя бы РН природной воды во Франции.

Вероятно есть некоторая интеллектуально-мнестическая проблема?

Сообщение от Visher

если не пить кислого совиньон у, можно отхватить онкологию.

Я не ленивый и могу повторить.
Так о какой именно онкологии речь?
У Вас, конечно, есть чем аргументировать такое умозаключение? Исследование какое-нибудь рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое?

[Scarface3133]

Бодлер щось сказал, что в Франции везде merde, насквозь в почву просочилось за столетие

[MikhYur]

Всё, можно сказать переезд завершён... почти.