Чай, кофе...

[McLeod]

Сообщение от Nickink

У меня обжарка от 01.10.24 , еще не тестил, ожидания , как и от Иберо (хотя это и Иберо и есть, только расписанное конкретно) , плотное, тельное

Да, похож на Иберо. Но показался чуть интересней. Иберо в капуче хорошо зашел. А Киримири забыл с молочкой попробовать.

[McLeod]

Коста-Рика Вьентос

Шикарный эспрессо вышел. Очень яркий, насыщенный. Даже по запаху немолотых зерен понял, что будет праздник

Лот по дескрипторам очень богатый, можно долго пить и выискивать знакомые ароматы. В целом, сладкий фруктовый компот. Маракуйя, специи. Алкогольных вкусов совсем мало. После первого шота захотел заказать килограммовую пачку
После четвертого понял, что нужен перерыв из более спокойного кофе. Быстро приедается.

https://shop.tastycoffee.ru/coffee/e...a-rica-vientos

[FreeezzzZ]

Это он натуральной обработки такой яркий? Надо заказать на пробу.

[McLeod]

Сообщение от FreeezzzZ

Это он натуральной обработки такой яркий? Надо заказать на пробу.

Да, в том то и дело. Ждал 2 недели после обжарки, но я бы еще недельку оставил, чтобы поспокойней был.

[FreeezzzZ]

Сообщение от McLeod

Ждал 2 недели после обжарки, но я бы еще недельку оставил, чтобы поспокойней был.

Вот кстати, недавнее удивительное встретилось. Заказал пару сортов у КС. Один уже знакомый Бурунди и второй Отавио из Бразилии. Последняя сразу после открытия не впечатлила совсем. Но прошла неделя, кофе чутка постарел и теперь все ровно наоборот! Бурунди постарел, стал проливаться быстрее при том же помоле. Теперь его надо прессовать заметно сильнее. И вкус стал менее выраженным. Хотя, может привык просто. Но аромат ослаб совершенно точно. А Отавио будто не стареет! Проливается так же сложно и вкус будто даже ярче стал. Как-будто обратный эффект

[McLeod]

FreeezzzZ, очень интересно, буду знать )

[Novichok63]

Кто пробовал в этом году свежую обжарку от Шоколадницы, бренды "Фабрика кофе", "Кофе Хаус" ?

[Nickink]

Сообщение от McLeod

Да, похож на Иберо. Но показался чуть интересней. Иберо в капуче хорошо зашел. А Киримири забыл с молочкой попробовать.

Понравился 18/35 25с 94 Схож с базовой Эфиопией, плотный , карамель на послевкусии

[Субъект]

Есть любители взять процесс в свои руки? Пожарить зеленый кофе?
Результат интересный. Сам процесс имеет много тонкостей, но на выходе именно то что хочется самому, включая степень и профиль обжарки. Особенно интересно свежий саможар (!) помолоть утром в пыль и приварить в джезве. А может и пустить в бездушную кофемашину )

[Nickink]

Сообщение от Субъект

Есть любители взять процесс в свои руки? Пожарить зеленый кофе?

Классное увлечение !
Был опыт на чугунной сковородке , на тот момент было не плохо (для джезвы). сейчас под эспрессо/капельку неприемлемо.