Цитата:
Сообщение от PaulZ
не воспринимайте, что это мелочность - это скорее честное отношение к соучастникам...
|
Проблема тут скорее технического характера.
Во-первых, как правильно отметили выше, ресторан не ведет учет по головам, а только по столу. Вести раздельный учет 40 человек в одной компании, которые перемещаются с места на место за одним столом, с позиции ресторана попросту невозможно.
Во-вторых, я уже упоминал ранее, когда вы попытаетесь поставить в резерв столы/зал на 40 чел., ресторан попросит а) бронь - тыщ 10-15-ть и б) предзаказ. Предзаказ означает, что аперетивы-закуски-салаты-соки-легкий алко уже должны стоять на столе к началу мероприятия. Попросту невозможно одновременно и быстро приготовить еду на 40 чел. Основной алко также д.б. заказан ДО мероприятия в нужном количестве.
Именно поэтому я считаю, что банкет д.б. предоплачен участниками. Оперативно отслеживать сумму счета и общий лимит достаточно просто через администратора.
Понятно, что все едят и пьют в разных мерах и емкостях, но тут уж ничего не поделаешь.
Цитата:
Сообщение от PaulZ
так, ты в отпуске - давай досвиданья! помолчи неделю!
|
Да забанить адвоката, делов-то!