Артем, ну так давно заметано
По поводу банкета, дрУги, не сочтите, что умничаю, тем более, сам буду с монитора наблюдать с бутербродом.
Как мы у себя проводим корпоративы.
По-любасу назначается инициативная группа, обычно 2 - 3 человека ( у нас, ессно, из молодежного комитета). Они остаются до конца, следят за банкетом, в реальном времени общаются с администратором заведения. Деньги у них.
Выбирается кабак. Потом этот кабак предлагает разные варианты меню, как на общий стол, исходя из кол-ва участников/столиков. Они это хорошо умеют, уравнивают, что-то предлагают порционно, что-то в большой тарелке (обычно это закуски). Определяют кол-во горячих блюд, кол-во спиртного (состав определим сами из расчёта водка/вино/минералка). Если кто-то при этом отдельно пьет только такой-то вискарь, может принести с собой, либо самостоятельно, за свои бабосы заказать в баре и тут же на месте за него расплатиться.
Далее. Ресторан предложил меню, посчитал смету. Меню выложили сюда, обсудили, подкорректировали, все
согласились. Кто потом чего скушал, недопил, его дело. Под каждого не подстроишься. Демократия - зло!
Смету посчитали, разделили на всех, округлили в большую сторону (как раз для неожиданностей, ну там, бокал разбили, еще чего-то), скинулись организатору. Сразу!
Кто чего захотел в процессе - пошел в бар, заплатил, взял.
таким подходом и отличается
общественное мероприятие от банального обеда.
Сорри, что умничаю