Виски и форумчане

[av_ic]

Сообщение от Quagga

пью и не знаю как делают по правильному

Пустое. Человек, пьющий Макалан 1977-го года имеет полное право не знать подробностей его приготовления

[abz]

А сколько стоит в Москве 12 летний Чивас? Вчера пил, отличия по вкусу от Белой Лошади из Ашана за 500 рублей минимальны. Зату бутылка красивая.

Ниразу не любитель Виски, ортодоксальный водочник

[bro]

Сообщение от av_ic

Новые дубовые бочки при производстве скотча - экзотика.

Надеюсь. Хотя бывало, хлебнешь Собачки или Лошадки или еще чего... как будто дерева поел

[abus]

Сообщение от av_ic

Для этого юзнутые бочки из-под хереса (cherry casks) или бурбона (bourbon cask) шотландцы и покупают. Новые дубовые бочки при производстве скотча - экзотика.

Есть такое умно-корявое слово "додерживают" в бочках из под хереса(бурбона, портвейна).

[kuzin_rodion]

Сообщение от abz

А сколько стоит в Москве 12 летний Чивас? Вчера пил, отличия по вкусу от Белой Лошади из Ашана за 500 рублей минимальны. Зату бутылка красивая.

Ниразу не любитель Виски, ортодоксальный водочник

Чивас порядком дороже. А на счет отличий от Лошади, то я слышал, что Клинское по вкусу как пиво, а мне так нет. Все дело в понимании вкуса, понимание может прийти.

[Electro_S]

Согласен , что именно додерживают , да и мода эта совсем свежая .

[av_ic]

Сообщение от abus

Есть такое умно-корявое слово "додерживают" в бочках из под хереса(бурбона, портвейна).

И такое слово есть. Иногда это ещё называют double wood.
Основная выдержка при этом, как правило, происходит в бочках из-под бурбона. Они наиболее доступны вследствие самой технологии: бурбон всегда выдерживают в новых бочках, так что бэушная тара - это, по сути, отходы производства. А объём того производства гигантский.

[Quagga]

Сообщение от av_ic

Пустое. Человек, пьющий Макалан 1977-го года имеет полное право не знать подробностей его приготовления

Процесс производства мне менее интересен, чем процесс употребления

[Wexford]

Сообщение от Senechal

Как вариант - попробовать выдержанный МакКаллан double wood (из-под хереса или порто - самое оно). Многие люди, не знакомые с виски, думают, что это коньяк.

Вообще проблема вискаря для многих людей в огромном содержании сивухи.

Макаллан разве бывает дабл вуд? Не встречал: у них серия fine oak, french oak, и вроде бы тройное "вымачивание"- это то,что я видел.

По "огромному содержанию сивухи" тоже сомнения. Во всяких дешевых блендах оно то и так, за счет зарновых спиртов и слабой выдержки, но в выдержанных синглах, разве там тоже много сивушных масел?

Сообщение от cyber

Лично мне Redbreast понравился.
http://www.whiskymag.com/whisky/bran...whisky218.html
Как мне кажется, будет хорошим виски, для того кто начинает знакомство с этим напитком - мягкий, свежий, с комплексным вкусом.

Redbreast один из моих любимый ирландских - оченьвменяемая цена для такого качественного виски. Еще порекомендую Jameson 12 y.o. ( вишенки), 18 y.o., Midleton Rare.

Вообще дискуссия развернулась тут не на шутку, как я погляжу, тема ожила
Зы. Я ,кстати, тогда перед НГ 30летний Гленфиддик таки нашёл - хорош оказался.

[AlexGen]

А если послевкусие выкуренной сигары-то это из какой бочки?