Опять про ножи - 3

[Саня]

Сообщение от Alexander8

В ноже всегда есть необходимость... Хотелось бы удобный в ношении и пользовании.

ну длина лезвия наверное где-то 80мм(у меня лично 100)
ну посмотреть в инете продукцию двух ножевых классик для начала
http://www.benchmade.com/index.aspx
http://www.spyderco.com/
ну это просто ножи(500$ более чем на них хватает)

[vado]

Сообщение от Alexander8

...Нож в кармане таскать буду. Подскажите Sebenza 21 хороший выбор? Или лучше взять чего-нибудь другое (например Ti-Lock от того же производителя)? Бюджет примерно 500$

С моей точки зрения Себа это то что доктор прописал,берите,не пожалеете

[SergB]

Сообщение от yarkons

но надеюсь какое-то смутное представление, о том, что изображено на картинках, вы получите, уважаемые

Начальная стадия ножевой болезни уже диагностируется

Сообщение от Alexander8

А хотелось бы купить и не жалеть в дальнейшем. Нож в кармане таскать буду. Подскажите Sebenza 21 хороший выбор? Или лучше взять чего-нибудь другое...

Если Себа нравится по ТТХ и есть на нее деньги, то лучше именно с нее и начинать.
Ножик очень приличного уровня как по кач-ву изготовления, так и по эргономике.
Не пожалеете

[Alexander8]

А Ti-Lock Криса кто-нибудь пользовал, или брать Себу и не морочиться?

[Alexander8]

И ещё вопрос серейторская заточка - насколько практично?

[Саня]

Сообщение от Alexander8

И ещё вопрос серейторская заточка - насколько практично?

злодеям бушлат до сухожилий прорезать?
а уж насколько для вас это актуально решайте сами

[SergB]

Сообщение от Alexander8

И ещё вопрос серейторская заточка - насколько практично?

Если есть нужда резать веревки/ткань (которая может скользить по лезвию), то штука полезная.
Если масло намазывать - то нафиг не надо (хотя рисунок поверхности получается веселенький)

[Mafia manufacture]

Сообщение от SergB

У Акулы он такой не просто так, а со смыслом

У Василия Калифорнийского все достаточно подробно про Акулу написано.

Сергей я тоже читал этот обзор когда загорелся Акулой !
Кстати у Хищника Microtech Select Fire два чойла , один поможет как в случае с Акулой , второй для комфортного удержания при тонких работах !

А теперь немного фото и рецепт !

Сегодня готовим плов на дому ( на плите , так как казана и углей у нас в квартирах нет )
Всё что нам понадобиться ; Рис , мясо - лучше если это будет баранина , но так как мои домашние любят свининку делаем из неё , морковь , лук репчатый , чеснок ( можно целиком не чищенный ) моим больше нравится уже порезанный , оливковое масло , лавровый лист и специи для плова ! И поможет нам в приготовлении Хищник - Microtech Select Fire !





Рис промываем холодной водой до тех пор , пока вода не станет прозрачной :






Мясо нарезаем кубиками ( Хищник это делает превосходно ) :






Нарезаем лук полукольцами ( Хищник справляется на отлично ) :






Чистим морковь ( и тут хищник хорош ):







Режем морковь длинными ломтиками ( целиковую морковь под конец Хищник немного раскалывает , сказывается вероятно толщина обуха ) :







Нагреваем сковороду на плите и добавляем оливковое масло , туда же отправляем нарезанное мясо :







Мясо обжариваем до образования золотистой и хрустящей корочки :






После чего добавляем специи :







Мясо готово и мы снимаем его с плиты ( перекладывая в кастрюлю ) :






Затем обжариваем морковь до образования золотистой корочки :







После чего добавляем к моркови лук :







Нарезаем чеснок и добавляем к луку и моркови :






Лук , чеснок и морковь готовы , теперь перекладываем это в кастрюлю поверх мяса и засыпаем сверху всё рисом :








Заливаем всё кипящей водой и доводим до готовности на маленьком "огне"







Наш домашний ( квартирный ) плов готов , приятного всем аппетита , тем более что в Москве сейчас время обеда :











Всем удачи и хорошего настроения !

[maxsudik35]

Ну уж про лук то вы загнули, он его должен колоть, спуск ведь не от обуха.

[yarkons]

Сообщение от maxsudik35

Ну уж про лук то вы загнули, он его должен колоть, спуск ведь не от обуха.

Кто кого должен колоть??? Причем тут лук? Как его можно расколоть? Там речь шла о моркови. Так там много зависит от самой моркови, часто и кухонный нож ее раскалывает.
Плов конечно для домашнего получился ничего себе, но недельки через 2-3 в Финляндии будет сварганен настоящий финский плов, на костре, из баранины и с узбекскими рисом и приправами. Он будет пропитан финским, экологически чистым воздухом и будет подан ко столу лучшим представителям рода человеческого, обитающим на watch.ru Присоединяемся Все овощи и мясо будут порезаны новыми кухонными ножами Cold Steel, которые приехали в одной посылке с ножами из моего фотоотчета.