"Штучка" у заводной головки на часах Юры - кнопка-поддавка для перевода стрелок.
Разница в классах по Дрейфусу неизвестна, да и смысла она особого сейчас не имеет, т.к. в то время механизмы менялись, понятия престижности и класса тоже. Механизмы часов, выпущеных одной фирмой с разницей в два года и подписаных одинаковым квалитетом могут отличаться по качеству очень сильно. Надо всегда смотреть по машинке.
А камней у Ваших столько же, сколько у Юриных.
Я ведь писал, что указано завышенное "22" - маркетинговая уловка того времени, сейчас выглядит очень трогательно. Из-за наивности.
Мастера в Украине не подскажу. Киньте клич в теме по ремонту, отзовутся или посоветуют.