Нет, это некритично. Проба 583 появилась из-за округления в меньшую сторону золотниковой пробы 56 (56/96, т.е. 583.(3)). Но для зарубежных продаж она стала меньше старой 56-ой, у СССР при экспорте возникли проблемы. Поэтому ей на смену пришла 585-я.
Вывод - экономия на копейках приводит к потере рублей. Это никак не понимают современные "эффективные менеджеры", точнее, отлично понимают, НО: сэкономленные копейки сейчас и тебе, а потенциальные рубли - в отдаленном будущем и неизвестному дяде
В "турецком" же золоте и при пробе 750 не всегда даже 333 бывает...