Чай, кофе...

[viktortr]

С шэн та же фигня - аутентичный шу субъективно не дотягивает в ощущениях
Пуэр получается летом в основном - приблуды все в машине - горелка, чай, чайник, чахай....
На работе редко - 40 мин отрешенности трудно выделить

По медицинским противопоказаниям - за 8 лет один случай встретился - попробовавшая пуэр (впервые) получила приступ стенокардии на пару часов

[okkupiert]

Workshop
Существует несколько версий происхождения шу-пуэра.

Романтическая: жители средневековых деревень закапывали чай в землю, когда убегали от агрессора, а когда возвращались через пару лет назад и выкапывали, чай приобретал новые свойства.
Прагматическая: в третьей четверти прошлого века тайваньским купцам в Юньнане "впарили" сильно лежалый чай! И постепенно стал формироваться устойчивый спрос.
Одну я прочитал в интернете, другую слышал в Китае!

Я пью шу с молоком и сахаром, по "английскому" типу, с повышенным количеством сухого чая.
Нравится, как в этом варианте раскрывается вкус чая.

Сообщение от Workshop

Но, полагаю, немногие знают, что ее вредно пить в больших количествах. Причем "в больших" - это более трех рюмок. А лучше ограничиться только двумя рюмками. Причем рюмками по 40 миллилитров. Итого 80 мл., больше не стоит. А если хочется "продолжить" - лучше перейти на другой напиток.

Чехи "учат" пить рюмку бехеровки после трех кружек пива.
Три бехеровки=девяти пива, действительно, больше уже вредно!

[Sergey911]

Сообщение от okkupiert

Существует несколько версий происхождения шу-пуэра.

Ваши версии это, я так понимаю, шуткаюмора такая?
С уважением.

[Alexgotvald]

Сообщение от Sergey911

Ваши версии это, я так понимаю, шуткаюмора такая?

Потратил несколько минут и накопал еще пять разных версий появления этого чая
От городка с названием Пуэр, из которого везли прессованный чай на потных лошадях, до какого-то китайского хрена по имени Пу, в кого-то пылко влюбленного, намочившего поклажу с чаем своими слезами

А уж про целебные и магические свойства продукта - томА написаны. И все по-разному трактуют.

Эти маркетологи такие придумщики

[Sergey911]

Сообщение от Alexgotvald

накопал еще пять разных версий

Здесь смотрели?
С уважением.

[Alexgotvald]

Сообщение от Sergey911

Здесь смотрели?
С уважением.

Не
"В гугле"
Сайтов на эту тему море

[Sergey911]

to Alexgotvald
Я Вам дал наиболее достоверную.

to Workshop
Кстати, очень интересно получается, сначало (или сперва?) Вы задаёте свои вопросы на одном из лучших пуэрных сайтов постсоветского пространства, а потом на часовом форуме?
Зачем, сорри?
При том, что там Вам отвечали такие профи, как г-н Чураков, да и другие, отвечавшие там Вам форумчане высокого уровня пуэрщики.
Странно.
С уважением.

[Alexgotvald]

Сообщение от Sergey911

Кстати, очень интересно получается, сначало (или сперва?) Вы задаёте свои вопросы на одном из лучших пуэрных сайтов постсоветского пространства, а потом на часовом форуме?
Зачем, сорри?

Сергей, чем-то Вы мне меня напоминаете
Я такой же "вязкий". Если пристану, хрен отцепишь, пока не додушу

Ну заинтересовался человек явлением, захотел популяризировать на интересном ему ресурсе, привлечь адептов под знамена. Чем не объяснение?

Вполне, кстати распространенная практика (сам таким грешу): когда уже нагрузился неким объемом знаний и навыков, потребляя их из авторитетных источников, подмывает послушать мнения таких же неофитов, как сам. Дабы сравнить то, что уложилось в твоей голове, с тем, как ту же проблему уяснили для себя другие люди.
Не самое бесполезное занятие, между прочим

[Sergey911]

Сообщение от Alexgotvald

Чем не объяснение?

Хм..., я об этом не подумал.
С уважением.

[Workshop]

Сообщение от okkupiert

Workshop
Существует несколько версий происхождения шу-пуэра.

Романтическая: жители средневековых деревень закапывали чай в землю, когда убегали от агрессора, а когда возвращались через пару лет назад и выкапывали, чай приобретал новые свойства.
Прагматическая: в третьей четверти прошлого века тайваньским купцам в Юньнане "впарили" сильно лежалый чай! И постепенно стал формироваться устойчивый спрос.
Одну я прочитал в интернете, другую слышал в Китае!

Насчет Шу я в курсе - технология молодая, производство по ней наладили в начале 1970-х годов.
А вот история Шэнов гораздо гораздо богаче. В землю не закапывали, там другая технология. Но ей не один век.
В целом матчасть я уже достаточно хорошо изучил. Сейчас больше интересуют нюансы и какие-то практические советы, находки.

------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 22 МИН --------

Сообщение от Sergey911

to Alexgotvald
Я Вам дал наиболее достоверную.

to Workshop
Кстати, очень интересно получается, сначало (или сперва?) Вы задаёте свои вопросы на одном из лучших пуэрных сайтов постсоветского пространства, а потом на часовом форуме?
Зачем, сорри?
При том, что там Вам отвечали такие профи, как г-н Чураков, да и другие, отвечавшие там Вам форумчане высокого уровня пуэрщики.
Странно.
С уважением.

Уважаемый Сергей, с удовольствием поясню. Тут такое дело. Я наш часовой форум очень люблю, ценю, уважаю, в общем обожаю! Очень приятно тут общаться, люди душевные, культурные. Я тут уже довольно давно, собственно, это первый мой форум. Позже еще освоил форум Винского - тоже интересная для меня тематика. Так вот. Как только я познакомился с пуэром (а произошло это всего пару недель назад) - знаете в какой поиск сразу полез? В поиск по нашему форум.вотч.ру. Ибо очень интересно было - что коллеги и сотоварищи по часовому увлечению про это дело пишут. Оказалось - ничего особо не пишут. Про виски есть тема, про пиво есть... Пр чай-кофе в целом - тоже есть. А про пуэр нет. Я вот в свое время (относительно недавнее) так же точно заинтересовался портвейном. И создавал о нем тему (я упоминал об этом выше). Я лично в ней отчитывался о поездке в Португалию, о дегустациях в Вила Нова Ди Гая, о своих открытиях, находках, очарованиях и разочарованиях. Т.е. поделился тем, что знал. Ну и в целом тема развилась и меня это очень радовало. И что главное - там отмечались люди, которым действительно интересен именно портвейн.
И вот мне захотелось проделать то же самое с пуэром. Т.е. создать здесь тему про пуэр захотелось сразу же. Но сначала хотелось хоть немножко самому вникнуть в тему, набраться знаний, попробовать разных пуэрчиков. В общем - первые пару недель курил Инет, зависал на Али, на renzi.ru, на том же форуме на puer.ru, на который Вы ссылаетесь. Покупал посуду, пробовал пуэры... Кое-что освоил, появилось немного свободного времени и вот - создал все-таки тему про пуэр на любимом форуме. Да, действительно, уже после того, как задал уже эти же наивные вопросы на "профильном". И да, получил ответы от умудренных, опытных людей в теме. А сейчас просто решил "обсудить" эти же вопросы не с гуру, а с теми людьми, с которыми так или иначе общаюсь уже года 4. Т.е. с вами. Мне это было интересно. Т.е. уважаемый Alexgotvald выше ответил по сути очень правильно (спасибо!). "Привлечь адептов" - нет, а вот найти единомышленников по увлечению пуэром среди единомышленников по увлечению часами - это да.
Ну и тему хотел именно отдельную, зря ее модер слил сюда... Но модер он располагает... )

Сообщение от Alexgotvald

Сергей, чем-то Вы мне меня напоминаете
Я такой же "вязкий". Если пристану, хрен отцепишь, пока не додушу

Ну заинтересовался человек явлением, захотел популяризировать на интересном ему ресурсе, привлечь адептов под знамена. Чем не объяснение?

Вполне, кстати распространенная практика (сам таким грешу): когда уже нагрузился неким объемом знаний и навыков, потребляя их из авторитетных источников, подмывает послушать мнения таких же неофитов, как сам. Дабы сравнить то, что уложилось в твоей голове, с тем, как ту же проблему уяснили для себя другие люди.
Не самое бесполезное занятие, между прочим

Alexgotvald, Мои респекты Вам и Вашей проницательности!
И большое спасибо за поддержку!

PS
Sergey911, за teatips.ru спасибо! Как-то он мне не попался ранее. Эхх, пропали выходные... :-)