Портвейн и форумчане

[Baroque]

Ну либо я Вас в Питере))

[Baroque]

И еще:

[Serj01]

Сообщение от Baroque;3079129
[IMG

http://s017.radikal.ru/i404/1505/ee/ca6a92374e0c.jpg

Открыли, в сравнении с ранними дегустациями, что лучше (стоит брать)?!

[Baroque]

Не понял вопрос?
Из чего лучше?

[Serj01]

Из ранее, опробованого?

[Baroque]

Да я не так много и опробовал.
Пока только собираю впечатления да пополняю бар. Но разумеется если речь о Тони то 20 летние лучше 10 летних. А лбв можно долго хранить открытым.
Так что рекомендую грэмс 20 летний))

[Workshop]

Сообщение от Baroque

Да я не так много и опробовал.
Пока только собираю впечатления да пополняю бар. Но разумеется если речь о Тони то 20 летние лучше 10 летних.

Нмв, спорно.

[Baroque]

А в чем спорность?
Наверное если брать разных производителей то может быть это дело вкуса.
Если брать одного, например грэмс, то 20летний более выдержанный и зрелый.

[Workshop]

Сообщение от Baroque

А в чем спорность?
Наверное если брать разных производителей то может быть это дело вкуса.
Если брать одного, например грэмс, то 20летний более выдержанный и зрелый.

Это бесспорно. :-) А вот то, что "лучше" - спорно.
Ну это примерно как с коньяком - 10-летним и 20-летним. Или 3* и 5*. Многим больше нравится 3*. :-)
Я поясню. Нмв, 10-летние уже *достаточно* выдержанные и зрелые. Good enough, так сказать. И при этом в них есть еще пока то, что уходит у 20-летних. Пробовал и те и те. Они разные. Просто разные. Хотя и те и те "тони".
Я писал об этом: даже человек, который по деньгам легко может себе позволить 20 years old - тем не менее, может найти для себя интересное в 10 years old.

[Baroque]

По коньякам отдельный разговор. Есть мнение что ниже ХО то для коктейлей. И собственно в коньяке большее значение имеет ассамбляж. Чем больше гран шампани , тем ценнее коньяк.

То, что фруктовость уходит у олд Тони и появляется совершенно другой вкус, это общеизвестно. Но и 10 летние и 20 летние это классические представители выдержанных Тони, наверное если хочется фруктов надо пить просто тони.
По крайней мере все дегустации что читал в голос ставят 20летний выше.