Опять про ножи - 5

[FreeezzzZ]

Doctor Vlad
Доктор, а пОциент точно справится? И еще, скажите, я правильно понимаю, когда в сети вижу, в том числе в роликах самого Бенча, что угол заточки явно отличается от той, что пришла с завода, и он в рекламных роликах острее, то и ножик будет острее, но при этом РК будет менее стойкой?

Вот, например, смотрится очень красиво:

Но на сколько это долговечнее, чем вот такая кромка:

Последний видос, судя по всему, о какой-то там лимитке, но кромка очень похожа на ту, что досталась мне

[Doctor Vlad]

Сообщение от FreeezzzZ

пОциент точно справится?

Точно справится, триангл гениальная в своей простоте вещь.
Строгать волос вряд ли получится, но бумажную лапшу нарежете легко

Сообщение от FreeezzzZ

ножик будет острее, но при этом РК будет менее стойкой?

Совершенно верно. Поэтому я делаю на кухонниках, заточенных на 30 градусов, т.н. микроподвод на 40 градусах, чтобы РК была более стойкой. Поиск в ютубе по слову microbevels.

[FreeezzzZ]

А, ну кул, спасибо. Вот автор второго ролика тож о том же. Закажу-ка я чего-нить на новый год)))

[babay78]

Сообщение от SergB

Дык автоматы для "пощелкать " и есть, никто же ими колбасу не режет

Как это никто? А я? Я резал)))Я вообще кошмарный сон МэйДэя))))

[Neurohirurg]

Сообщение от Doctor Vlad

Купите Триангл и будет вам счастье.

мне лански больше понравился:
http://www.knifeworks.com/lanskyshar...systems-2.aspx

[jinn]

Сообщение от jinn

Нарыл в закромах...
В выходные уеду на охоту, там на базе еще закрома проверю.
Есть там и фалкнивены и чебурков...

Проверил, накопал...
Сверху вниз Чебурков, два Бака, два Фалкнивена.

[father]

Сообщение от Doctor Vlad

Точно справится, триангл гениальная в своей простоте вещь.

Нисколько не пытаясь оспорить гениальность трайангла, скажу что мне не пришелся вообще никак. Пользовал год, не понравился. С тех пор года 2-3 лежит в шкафу. Кстати, могу подарить, на полном серьезе если кому надо. Естесвенно после поюза. Лежит мертвым грузом.

[Doctor Vlad]

Сообщение от father

Нисколько не пытаясь оспорить гениальность трайангла, скажу что мне не пришелся вообще никак. Пользовал год, не понравился. С тех пор года 2-3 лежит в шкафу. Кстати, могу подарить, на полном серьезе если кому надо. Естесвенно после поюза. Лежит мертвым грузом.

Мне бы пригодился. Взамен могу дать новый лански с круглыми стержнями - пригодится на подарок.
А что не так с трианглом? Мне он для быстрой правки очень нравится. Перетачивать на нем, конечно, даже на алмазах долго и угол на радиусах не выдерживается, но простота имеет свои плюсы.
Водник есть, но это такое дело, требующее настроя и сосредоточенности, что пользуюсь редко. Да и навык не самый отточенный, извините за тавтологию.

[father]

Сообщение от Doctor Vlad

Мне бы пригодился.

Без вопросов, забирайте.

[Vadim Kemerovo]

Сообщение от SergB

Дык автоматы для "пощелкать " и есть, никто же ими колбасу не режет

Сергей, ну это смотря какие автоматы..
Есть множество ножей с боковым выбросом (Микротех Кобра, Миков, Про-техи разные), которые вполне сгодятся и колбасу порезать