Пиво и форумчане!

[Ultima Raid]

Сообщение от Celentano

Долго я избегал этого производителя. Всегда казалось , что пиво "так себе"...
Предчувствие не обмануло
Довольно средний эль.

Старейшая пивоварня Шотландии, 1719 год. Позиционируется, как предприятие старых традиций и, в то же время, как крафтовый пивовар с самыми смелыми экспериментами. Традиционно работают в стиле Scottish and Irish Ale (стауты и брауны тоже, разумеется), отсюда и красноватый оттенок - пережаренные местные солоды Кристал или Оптик.
Весьма высоко оценена Майклом Джексоном (не тем, который "триллер"). Своя лаборатория, свои домашние дрожжи...
Определенно, заслуживает внимания, кмк.
Возможно, более пристального, особенно в части ассортимента. Там есть из чего выбрать. Если любите британский стиль, то есть основания попробовать перечитать, посравнивать.
Попробуйте, если будет случай, ещё Бёрнса, Шиллинги и Крошку толстяка. Интергалактика нетипична, но интересна.
Стауты вполне приличные, тем более, в сравнении с тем же базовым Фуллерзом.
Впрочем, любовь к пиву - дело крайне интимное)

[Oleg_R]

Уважаемый Ultimate Raid
Позволю себе два комментария.
Первый по Леффе. Пиво с технологией производства, предусматривающей недображивание, для того, чтобы оставить сладость сусла и немного ввести в заблуждени рецепторы. И исходя из этого короткий срок созревания.
Не буду ничего негативного говорить о Белхевен, стараются как могут наверное. Но Фуллерс по сравнению с этим производителем никак не базовый. Стаут Фуллерс не самый их удачный продукт, но остальная линейка повыше сравниваемого субъекта.

[arzt]

Сообщение от Oleg_R

Не буду ничего негативного говорить о Белхевен, стараются как могут наверное. Но Фуллерс по сравнению с этим производителем никак не базовый. Стаут Фуллерс не самый их удачный продукт, но остальная линейка повыше сравниваемого субъекта.

У Belhaven нет шедевров, просто неплохое региональное пиво, эдакий середняк. Поэтому и сравнивать их с Fuller's не получается.

[Ultima Raid]

Сообщение от Oleg_R

Фуллерс по сравнению с этим производителем никак не базовый. Стаут Фуллерс не самый их удачный продукт, но остальная линейка повыше сравниваемого субъекта.

Уважаемый Олег Р, не Фуллерз базовый, а стауты его базовой линейки имелись ввиду)
В том смысле, что есть у него и более интересные продукты.
Ни в коем случае не собираюсь сравнивать этих производителей на предмет, кто лучше, кто хуже - это сугубо субъективное восприятие, кому как.
Спорить о вкусах и предпочтениях это не ко мне)
На мой взгляд, если он интересует, они оба крепкие середняки, ровные и предсказуемые, с той разницей, что Фуллерз можно смело отнести к системообразующему предприятию всей британской пивной индустрии, он представлен едва ли не в каждом втором пабе страны, да и за пределами чрезвычайно распространен. В Британии мне лично интереснее региональные специалитеты (например, типа ноттингемского менсфилдовского биттера), но и традиционным Фуллерзом, как и Белхэвеном, не манкирую.
И те, и другие варят местами интересные пива.

[Celentano]

Ок, переходим к следующему.

Распробовал. Очень нравится.

[arzt]

Сообщение от Celentano

Ок, переходим к следующему.

Распробовал. Очень нравится.

Попробуйте ещё Nut Brown Ale от Сэмюэля Смита. Думаю понравится.

[old patrick]

Сообщение от Ultima Raid

old patrick В Расторгуевском открыли какой-то Лёфф Кафе, пишут пока один позитив. Не были ещё там?

нет пока. из-за одноименного названия в первую очередь, хоть и "на раёне"


белхэвен как и всяк посконный шотландец кладет мало хмеля. историческая особенность -- отмена налога на солод в свое время, плюс дорогой хмель, сделали шотландское пиво плотным солодовым и не горьким. белхэвен -- яркий представитель, поэтому какой-нибудь их твистед сисл -- это не ИПА в моем понимании ни разу. посему из белхэвен предпочитаю то пиво, где сладость уместна и подчеркивает стиль, прежде всего, собственно скотч эль: ви хэви (90 шиллингов) - отличный образчик.
из стаутов самые популярные маккалумс и блэк мне не нравятся: и не водичка кофейная аля ирландский сухой, и не жесткий железисто-ржавый английский (который всегда тяготеет к портеру). зато по душе скоттиш стаут -- эдакий стронг стаут. все при нем: и шоколада много, и жженочки чуть-чуть, и пьется для своих 7% очень приятно - сливочно так... тут солода сколько нужно и какого нужно, как по мне.
ну, а фуллерз, хоть и попса -- ит`с май лав. ни одного плохого пива от фуллерз я не пил ни разу. лагеры - так себе, но не откровенно плохо. а эли для моего понимания британского пива - одни из лучших. понятно, что в каждом стиле можно найти несколько марок интереснее, но вот чтобы вся линейка на твердую 4+

[Vlad71]

Сообщение от old patrick

зато по душе скоттиш стаут -- эдакий стронг стаут. все при нем: и шоколада много, и жженочки чуть-чуть, и пьется для своих 7% очень приятно - сливочно так... тут солода сколько нужно и какого нужно, как по мне.

соглашусь

[Vlad71]

Любителям немцев:





«Riegele Robustus 6 - восстановление традиций немецких портеров! Выразительный сорт с яркими тонами шоколада и хлебной корочки. Ригеле Робуста 6 - безукоризненное прочтение главного лондонского специалитета от баварских мастеров пивного ремесла. Идеально скроенный сорт раскрывается насыщенными шоколадно-кофейными тонами, переходящими в деликатное хлебное послевкусие.


Riegele Simco 3 - выверенная классика от одной из лучших пивоварен Германии. Мощная хмелевая бомба, разрывающаяся сочными тонами цитрусовой горечи. Ригеле Симко 3 - хмелевая бомба из сердца Баварии, по-новому раскрывающая возможности немецкого подхода к пивоварению! Плавная и тягучая солодовая основа сорта резко сменяется яркой бурей хмелевой горечи, раскрывающейся нотами грейпфрута, мандарина, манго и личи. Взгляните на немецкое пиво по-новому!


Riegele Ator 20 - плотный немецкий лагер, наполненный массивными солодовыми оттенками вкуса. Мастерски сваренный доппельбок с 19 % плотности начального сусла. Выверенный баланс между крепостью, плотностью и насыщенностью вкуса делает этот специалитет лучшим выбором в случае, когда хочется чего-то особенного.» (с)

[old patrick]

у ригеле классика очень и очень
особенно аугсбургер херрен пилс, -- чудо как хорош