О коньяке...

[Klark03]

Сообщение от jinkade

нет, случаем не скрытый )

Жаль...

[shipin]

НЕТ

[PaulZ]

Сообщение от Vovajan

Одного не пойму, как коньячные спирты можно выдерживать сорок лет и более....???

Ведь процесс испарения коньячных спиртов в бочках даже за год весьма существенный...., в связи с чем их вынужденно разбавляют более молодыми спиртами... Что же там остается за сорок лет...

...Интересно знать, что в дубовой бочке, содержащей 350 литров коньячного спирта, после 50 лет-выдержки остается только 100 литров коньяка. В течении 60 лет старения крепость коньяка снижается до 40%, после такого срока его обычно переливают в специальные бутыли, где процесс испарения прекращается. Иногда выдержка в бочках может достигать 80 или даже 100 лет....
...Наконец, коньяк - это всегда купаж, куда входят коньяки различной выдержки из разных сортов винограда....

всё же почитайте, не поленитесь - там много ответов на разные вопросы найдете:
http://forum.watch.ru/showpost.php?p...5&postcount=17
приложены для прочтения два файла. нет смысла спорить, что к чему добавляют и что чем разбавляют - всё давно уже известно...

[Vovajan]

Сообщение от PaulZ

.... нет смысла спорить, что к чему добавляют и что чем разбавляют - всё давно уже известно...

А кто тут спорит... Хотелось понять, что в сорокалетнем (и более) коньяке остается от спиртов, пролежавших более сорока лет в бочках.... Понял, ничего не остается... Только красивое слово - купаж... Причем заметьте с водой и иными молодыми спиртами.... А на этикетке - сорок лет и более... А на ценнике 1000 евро и более...

Где-то я этот алгоритм ценообразования на основе красивых слов и легенд уже видел... Ах да.... А Франция случайно не рядом со Швейцарией находится....

[PaulZ]

Сообщение от Vovajan

А кто тут спорит...

да нет, это я скорее к себе обращался
это мне спорить не надо

только в купаже 40-ка летнего коньяка может быть самый молодой возраста не ниже 40 лет
а вот остальные могут быть и старше...
отсечка идет по самому молодому
та же история, что и с виски

а вот ценообразование... ну да, согласен... навевает что-то ...


извиняюсь, но не по теме вспомнилось:

табачный бренд Parliament. Изначально его цены были ниже основного конкурента Marlboro, и продажи были достаточно скромными. Сигареты Parliament оказались в низкой ценовой категории, в которой никто не оценил их эксклюзивный фильтр. Затем бренд на год ушел с рынка и вернулся по цене выше, чем Marlboro, попав в нишу "премиум", где отличный от других фильтр пришелся в самую пору.

Когда напиток Red Bull выводили в Европу и США, его основными конкурентами были Coca-Cola, Pepsi, Molson, Labatt и Anheuser-Busch. Концепция у всех была схожая - все тонизировали и стимулировали, а энергетик Jolt Cola содержал помимо всего прочего еще и удвоенную, по сравнению с Red Bull, дозу кофеина. Тогда Дитрих Матешиц пошел на рискованный шаг. Он завысил цену в 2 раза по сравнению с конкурентами, уменьшил объем тары и стал размещать банки в магазинах не только в отделах напитков, но и среди других продуктов.

[Vovajan]

Сообщение от PaulZ

только в купаже 40-ка летнего коньяка может быть самый молодой возраста не ниже 40 лет
а вот остальные могут быть и старше...

Как же так... Это противоречит тому, что написано в приведенной Вами ссылке...

Парламент никогда не конкурировал с Мальборо - это бренды одной компании (теперь скажем так двух... PM USA и PM International)... Была изначально проблема в позиционировании...

Точно так же напиток Кока-Кола никогда не конкурировал с Фантой...

[PaulZ]

значит не достаточно внимательно прочитали

...Поскольку коньяк - это всегда купаж, то говоря о выдержке коньяка, имеется в виду возраст самого молодого коньяка в купаже. Смесь коньяка со Счетом-2 и коньяка со Счетом-3 дает коньяк со Счетом-2....

возвращайтесь к прочтению...



да и приведенные мной цитаты о табачных брендах и о напитках тоже внимательно желательно прочитать...
это азы...

дух противоречия тут ни к чему....



вот еще интересные факты, раз уж про мальборо заговорили:

Впервые бренд Marlboro появился в 1924 году и позиционировался в качестве первых дамских сигарет. Был подобран сугубо женский слоган: «Mild as May» — «Нежные как Май». В качестве лица бренда была приглашена голливудская звезда Мэй Уэст. На дамскую аудиторию была ориентирована и упаковка: фильтр с полоской красного цвета решал двойную задачу: скрыть неаккуратный след от помады и защитить белые зубки женщин от пожелтения. Но как ни старались специалисты по рекламе, товар был мало привлекателен для женщин: от сигарет портилось дыхание, желтели зубы и возникал мучительный сухой кашель. Поэтому чтобы выжить на рынке спустя два десятилетия бренду пришлось сменить пол. Для того чтобы изменить представление о сигаретах с фильтром, как о товаре «для девочек», Филипп Моррис пригласил одного из лучших американских специалистов по рекламе — Лео Бернетта, который и придумал образ «Ковбоя — укротителя прерии». Ковбой — воплощение американского духа — задел потребителей за живое. Плакаты напоминали о настоящих героях Америки — брутальных парнях, покоряющих дикие степи. Они покорили всех — мужчин и женщин, чернокожих и латиносов. Продажи Marlboro всего за один год выросли настолько, что стали занимать четвертую позицию в рейтинге продаж всех табачных изделий. Кроме того, Malrboro стали выпускаться в ставшей впоследствии стандартом упаковке «Flip-top» — пенале из твердого картона с откидной крышкой. Такая упаковка имела как сугубо практичную (сигареты не мялись), так и колоссальную маркетинговую значимость — теперь курильщику необходимо было продемонстрировать окружающим пачку каждый раз, когда он собирался закурить, ведь открывать «flip-top» в кармане было неудобно.

[Alex25]

Хотел бы порекомендовать форумчанам Daniel Bouju ( http://www.cognacnet.com/boujucognacs.htm ). Когда то читал что чуть ли не единственный коньячный дом с практикой возмещения испарившегося дисцилата коньяком такого же года. Not-blended. По-моему средний возраст коньяка в их подвалах - 14 лет. Не добавляют сахар и карамель. По вкусу огромное отличие от всех больших домов - Хенеси, Мартел, Реми и т.д. Очень "сухой". Даже в Special Selections ( VS ) - тонны "вкусов и послевкусий" Enjoy

[Klark03]

На самом деле здесь тоже самое, что и с большинством часовых брендов - мы платим за имя и историю.

[Томас]

Не люблю коньяк))))))