Часы и мой кофе

[Nikitas]

Сообщение от F13bis

Тогда лучше и не начинать разбираться. А то я как начал употреблять нормальный кофе, ...

Не велика наука.
Нормальный это когда покупается зерновой с маркировкой страны поставщика. Бразильский почему-то считается ниже других стран.
Зерна кофе слегка обжариваются дома для придания аромата, охлаждаются и перемалываются. Кстати, при жарке происходит частичная декофеинизация за счет повреждения наружной оболочки боба, поэтому важно не пережарить не только из-за вкуса. Затем в джезве не доводя до кипения.

Сообщение от F13bis

...то растворимый не то что пить - я даже его запах не переношу.

Хороший кофе (считается аравийский) сам по себе не вкусный, кисловатый. Тут пищевые ГОСТы СССР рулят, если помните золотистые пакетики растворимого "Аэрофлот".
А сейчас с запахом какого-то шампуня или ароматизаторов. Как впрочем и в любом молотом в упаковках. Лет пять назад пищевые лаборатории в Европе рассылали по мед учереждениям списки не прошедших местные стандарты продуктов. Сейчас, видимо корпорации, это дело пресекли.

Сообщение от Lonely Fox

Их даже сравнивать нельзя:

Кофеин расширяет не только сосуды почек, но и сердца с мозгом и гладкой мускулатуры.
Вопрос пользы от эффекта - соотношение дозы к состоянию нервной системы. Неврастеник быстро истощится и потеряет бодрость после чашки крепкого кофе, несмотря на повышение кровяного давления.

[Connect]

Сообщение от F13bis

Тогда лучше и не начинать разбираться. А то я как начал употреблять нормальный кофе, то растворимый не то что пить - я даже его запах не переношу.

Согласен! Дома пью эспрессо, на работе заварной! Как то у нас на работе вышла из строя телефонная линия. Пришел монтер и начал ремонтировать, открутил какую то фигню (коммутаторная в подсобке нашего кабинета) и начал ее разбирать. Я решил выпить кофе. Кофе у меня был молотый, заварной, но был насыпан в банку из под растворимого кофе, банка была непрозрачная так что сквозь нее не было видно какой там кофе находится. Я открыл банку и начал доставать с полки заварник для, я еще его не успел достать, а монтер мне уже говорит: "А кофе то не из этой банки то!" Я спросил, как он догадался? Отвечает: "Так запах нормального кофе совсем другой чем у растворимого!" Человеку меньше 10 секунд понадобилось чтобы определить какой кофе в банке. )))

------- ДОБАВЛЕНО ЧЕРЕЗ 13 МИН --------

Сообщение от Nikitas

Не велика наука.
Нормальный это когда покупается зерновой с маркировкой страны поставщика. Бразильский почему-то считается ниже других стран.
Зерна кофе слегка обжариваются дома для придания аромата, охлаждаются и перемалываются. Кстати, при жарке происходит частичная декофеинизация за счет повреждения наружной оболочки боба, поэтому важно не пережарить не только из-за вкуса. Затем в джезве не доводя до кипения.

Хороший кофе (считается аравийский) сам по себе не вкусный, кисловатый. Тут пищевые ГОСТы СССР рулят, если помните золотистые пакетики растворимого "Аэрофлот".
А сейчас с запахом какого-то шампуня или ароматизаторов. Как впрочем и в любом молотом в упаковках. Лет пять назад пищевые лаборатории в Европе рассылали по мед учереждениям списки не прошедших местные стандарты продуктов. Сейчас, видимо корпорации, это дело пресекли.




Кофеин расширяет не только сосуды почек, но и сердца с мозгом и гладкой мускулатуры.
Вопрос пользы от эффекта - соотношение дозы к состоянию нервной системы. Неврастеник быстро истощится и потеряет бодрость после чашки крепкого кофе, несмотря на повышение кровяного давления.

Самые дорогие сорта кофе растут в высокогорье, а бразильский кофе считается средним по качеству потому что растет в низменности. Кстати, самый высококачественный в мире кофе арабика растет в Колумбии!

[schmulcke]

Я не понял, честно говоря, почему, вообще растворимый и обычный кофе считаются вариациями одного напитка.
Это два разных напитка. Пусть даже оба изготовлены из кофейных зёрен. Но изготовлены очень по-разному, имеют заметно отличающиеся вкус и эффект.

[Nikitas]

Сообщение от Connect

Самые дорогие сорта кофе растут в высокогорье, а бразильский кофе считается средним по качеству потому что растет в низменности. Кстати, самый высококачественный в мире кофе арабика растет в Колумбии!

В чем критерий качества ? Фарм. состав, вкус, аромат, ограниченность количества ?

[Connect]

Сообщение от Nikitas

В чем критерий качества ? Фарм. состав, вкус, аромат, ограниченность количества ?

Даю ссылку, прочтите http://pro-cofe.ru/sorta-kofe/

[Krim]

ТС я спортсмен и никогда не пил и не пью кофе,сердце завожу естественными физическими нагрузками,кофе зло а особенно с тросниковым сахаром
Часы любят что погорячее

[Nikitas]

Сообщение от Connect

Даю ссылку, прочтите http://pro-cofe.ru/sorta-kofe/

Итого - вкус и аромат. Что сейчас легко подделывается пищевой химией.
Поэтому и посоветовал покупать в зернах из страны произрастания и готовить самому. Хоть будете знать что пьете, кроме надписи на упаковке.

[Connect]

Сообщение от Krim

ТС я спортсмен и никогда не пил и не пью кофе,сердце завожу естественными физическими нагрузками,кофе зло а особенно с тросниковым сахаром
Часы любят что погорячее

Я не спортсмен, но раньше (давно, мне почти 44 года уже))) боксом занимался, а так всю жизнь поддерживаю спортивную форму. Спорт разный бывает, например культуристам наоборот советуют пить кофе или употреблять кофеин перед тренировками. А тросниковый сахар в отличии от сахара из свеклы не такой сладкий имеет вкус, а также витамины и аминокислоты, такой сахар отлично дополняет вкус кофе!

[Brodyaga]

[Connect]

Сообщение от F13bis

Вот, я думаю, что Celentano как раз объём кружки и смутил. Потому как выходит, что или это не эспрессо ни разу, или там штук семь эспрессо залито в одну посуду.

Надеюсь теперь Celentano будет доволен?! )))