При заводе часов шестеренки как раз должны крутиться и при этом должен быть легкий легкий "хруст", я бы даже назвал не совсем "хрустом", а скорее как будто трещотка внутри часов равномерно трещит. Особенно хорошо данный звук слышно при заводке часов с ручным заводом (не понимаю почему некоторые здесь его не слышат, видимо у них и часов с ручным заводом никогда не было). Единственно на часах с автоподзаводом это трещание более глухое и редкое.
Как я уже писал автору вопроса в личке на онлайнере, часы нужно заводить именно по часовой стрелке, но ни в коем случае не в обратную сторону. Т.е. заводить нужно
строго по картинке
Иначе механизм скоро на запчасти пойдет и придется новый ставить
Проверить правильно ли Вы все делаете на Ваших Parnis очень легко, т.к. там есть индикатор запаса хода. Покрутите по часовой стрелке оборотов 20 и посмотрите на индикаторе запаса хода прибавились ли часы. Но тут в любом случае по часовой надо заводить, другие варианты не рассматривайте