Виски и форумчане

[sacramoni]

Сообщение от Vlad71

Коньяк может быть, хотя считаю это моветоном, но с виски так делать точно не советую.

Почему?

[Baroque]

Сообщение от Vlad71

но с виски так делать точно не советую.

Не вижу противопоказаний. Если хочется получить эффект, для которого Вам 30 минут надо греть бокал в руках (в теплом помещении) , сразу, то почему не воспользоваться?

[sacramoni]

Сообщение от Baroque

Не вижу противопоказаний. Если хочется получить эффект, для которого Вам 30 минут надо греть бокал в руках (в теплом помещении) , сразу, то почему не воспользоваться?

Как можно?! МАВИТОН!

[Vlad71]

Сообщение от Baroque

Не вижу противопоказаний. Если хочется получить эффект, для которого Вам 30 минут надо греть бокал в руках (в теплом помещении) , сразу, то почему не воспользоваться?

дело в том, что в течении 30 минут он раскрывается постепенно, и уверяю Вас, не у всех, но у многих молтов, на разных отрезках времени аромат различен ...
ну вот не представляю я (да и не видел и не слышал про подобное с виски) зачем это делать ...
про коньяк штука известная, но вот тоже никогда не видел, только если в кино.

Сообщение от sacramoni

Как можно?! МАВИТОН!

Сообщение от Baroque

Не вижу противопоказаний.

ну, дурное дело не хитрое, с дуру и йух сломать можно ...

[sacramoni]

Сообщение от Vlad71

дело в том, что в течении 30 минут он раскрывается постепенно

Справедливое замечание.

[jinkade]

Не вижу противопоказаний. Если хочется получить эффект, для которого Вам 30 минут надо греть бокал в руках (в теплом помещении) , сразу, то почему не воспользоваться?

по той же причине, по которой обычно не декантируют (или декантируют недолго) зрелые бургунские вина.
важна не только конечная фаза пути, в котором напиток является теплым и раскрытым, но и все промежуточные стадии, которые он проходит на этом пути. в процессе его раскрытия тебе хочется быть вместе с ним, и следить за эволюцией. хлебать сразу готовый тоже неплохо, но кое-что упускаешь.

вторая причина - значение слова "теплый" в данном случае. виски хорошо нагревать до определенной температуры, сильно более низкой чем коньяк. теплый же виски пить не будешь... да коньячные велосипеды все эти - это скорее сувениры.

[Vlad71]

Сообщение от jinkade

по той же причине, по которой обычно не декантируют (или декантируют недолго) зрелые бургунские вина.
важна не только конечная фаза пути, в котором напиток является теплым и раскрытым, но и все промежуточные стадии, которые он проходит на этом пути. в процессе его раскрытия тебе хочется быть вместе с ним, и следить за эволюцией. хлебать сразу готовый тоже неплохо, но кое-что упускаешь.

да коньячные велосипеды все эти - это скорее сувениры.

+1000

Сообщение от jinkade

виски хорошо нагревать до определенной температуры, сильно более низкой чем коньяк. теплый же виски пить не будешь...

вот здесь не совсем соглашусь ...

[Baroque]

Сообщение от jinkade

по той же причине, по которой обычно не декантируют (или декантируют недолго) зрелые бургунские вина.
важна не только конечная фаза пути, в котором напиток является теплым и раскрытым, но и все промежуточные стадии, которые он проходит на этом пути. в процессе его раскрытия тебе хочется быть вместе с ним, и следить за эволюцией. хлебать сразу готовый тоже неплохо, но кое-что упускаешь.

вторая причина - значение слова "теплый" в данном случае. виски хорошо нагревать до определенной температуры, сильно более низкой чем коньяк. теплый же виски пить не будешь... да коньячные велосипеды все эти - это скорее сувениры.

Я думал про это. Но чем в данном контексте коньяк отличается от виски?
Если коньяк подогревают, то почему не подогреть виски?

Про температуру сильно более низкую не соглашусь

Ну а зрелые вина декантируют не долго из-за аэрации, разве нет?
То есть важнее контакт с воздухом.

[jinkade]

Ну а зрелые вина декантируют не долго из-за аэрации, разве нет?
То есть важнее контакт с воздухом.

конечно вина декантируют из-за аэрации.

но разница с бордо та же, что и у коньяка с виски. просто в роли аэрации температура.
бордо к примеру декантируют по полной до достижения нужной аэрации, потому что в закрытом виде хорошие бордосские вина просто невкусные, надо дать раскрыться, иначе старый мощный каберне дает просто вкус такой окисленной стали. ничего интересного. раскрываясь он дает настоящий вкус.

с бургунским пино нуар история другая - с вином лучше знакомится еще в закрытом виде и постепенно следить как оно набирает вес, полноту итд. это клевый экспириенс.

[Baroque]

Знакомится в закрытом виде, это смотреть?
Смотреть как оно набирает полноту?