Пиво и форумчане!

[arzt]

Все очень выверено, тонко и высококачественно. Даже немного скучно)

[arzt]

В качестве подготовки к "Barrel-aged Adventskalender 2022" решил повспоминать базовые.
Максима всё так же ликерно прекрасна, а 14° alc. настолько обволакивающе нежны и очень приятно греют.

[arzt]

Как-то так вышло, что всегда пил этот барливайн минимум двух-, трехлетним. Ну и правильно делал, потому как свежим он, конечно, противный и слишком Американ. Придется вторую бутылку опять держать 4-5 лет

[sovetnick]

В АМ Урквелл завезли по 149

[Nonamer]

sovetnick
Да,да, уже затарились

[mds]

И что, стоит оно 150?

[arzt]

Подготовка к Адвенткалендару полным ходом.
Уже скоро и начинать)

[Nonamer]

mds
Да!

[arzt]

Время пришло!
В прошлом году я составил свой персональный Адвенткалендарь с нетипичным, но и очень интересным рождественским пивом.

В этом году я решил собрать в Адвенткалендарь пиво, выдержанное в бочках.
Поищем разное.
Что-то будет для меня новым, что-то я уже пил и оставил в сравнение. От легенд до малоизвестных местных пивоварен. Надеюсь будет вкусно, интересно и познавательно.

Поехали!

Founders KBS Cinnamon Vanilla Cocoa

ABV 12%
American Imperial Stout

BeerAdvocate: 4.19 // 93
My score: 4.05
Untappd: 4.10

Выдержанный в бочках из-под бурбона кофейный стаут с корицей, ванилью и какао.
IBU: 45

Я очень люблю Kentucky Breakfast Stout и версию Cinnamon Vanilla Cocoa оставил для Адвенткалендаря неслучайно. Ожидания были огромные.
Результат неоднозначный.
Для меня очевидно, что значительного усложнения не произошло. Тот случай, когда хочется сравнить с
KBS - Maple Mackinac Fudge. Тоже усложненная, но гораздо более удачная версия. Вот там было нечто совершенно потрясающее.
А сейчас скучно и считаю, что заявленная на этикетке тема не раскрыта.

Итого:
Магии не произошло.
Предпочту стандартный KBS.

[arzt]

Barrel Project 21.09
Indian Summer Bock aged on Speyside whisky barrels

Brouwerij Kees

ABV 9%
Doppelbock

BeerAdvocate: 3.96 // n/a
My score: 4.14
Untappd: 3.49

Мне всегда очень нравилось как Kees экспериментирует с бочками, поэтому ожидал что-то необычное, тем более, что доппельбок довольно редко используется как база для бочковой выдержки. Тут в принципе ожидания оправдались.
Но и придраться есть к чему. Бочка слишком навязчивая и выпирает. Smocked-ноты представляются слегка неуместными и создается впечатление, что были взяты бочки от peated-speyside. Однако, мне кажется, что этот момент стоило бы указать на этикетке или в названии. Не думаю, что многие помнят о том, как Speyside whisky начинались именно как peated. Ведь сейчас всё таки первая ассоциация будет с Аллой, что может некотором образом смутить и испортить первоначальные ожидания.
Это тем не менее очень вкусно.