Пиво и форумчане!

[ivanchasy]

50 оттенков тёмного)

[arzt]

Piraat Special Reserve Aged in Rum Barrel

ABV 10.5%
Belgian Strong Ale

BeerAdvocate: 3.83 // 86
My score: 3.75
Untappd: 3.62

Мне откровенно не нравится обычный Piraat. Однако раньше я уже пил эту версию в ромовой бочке и мне тогда очень понравилась эволюция. Было вкусно и интересно . Та бутылка была с дополнительной двухлетней выдержкой.
Тем интереснее было сравнить с нынешним положением дел. И особенно в связи с тем, что отмечено упрощение продукции Brouwerij Van Steenberge

Если совсем кратко, то стало плохо. Я не смог допить всю бутылку. Сейчас это скучное и не очень вкусное пиво.

[arzt]

Velvet Rush
Founders brewing

ABV 11.1%
Imperial Broun Ale brewed with coffee, chocolate, vanilla extract and milk sugar aged in bourbon barrels.

BeerAdvocate: 4.18 // 93
My score: 4.12
Untappd: 3.9

Наливается прозрачным каштаново-рубиновым с хорошей пеной на 1 палец. Нос - шоколад, ваниль, кофе и легкий запах бурбона. Вкус следует за носом, сладкий солод в начале, шоколад, ваниль и жареный кофе в середине и доза бурбона в послевкусии. Суховатый финиш из бурбона и ванили во вкусе. Очень легко пьется, но недостатка тела нет.
Всё как всегда у Founders. Выверенный баланс и вкус. Но и не шедевр, скорее наглядная иллюстрация того, каким должен быть настоящий крафт.

[Gribnik]

Традиционно вкусное. Достаточно одной бутылочки.

[arzt]

Barrel Aged Series No.35 (BBC Four Jack Daniels Rye Whiskey Barrel Aged)
Bronckhorster Brewing Company

ABV 13.5%
Belgian Quadrupel


BeerAdvocate: 4.43 // n/a
My score: 4.45
Untappd: 4.21

Это не очень похоже на квад, скорее на барливайн.
Полное отсутствие пены, тягуче-ликерно, липко. Потрясающий нос с одной из богатейших на моей памяти бочек. Вкус ещё более сложный и многогранный. Отличный баланс.
Возможно мне совсем чуть-чуть не хватило "жевательности", но это уже придирки.
Highly recommended!

[arzt]

Apres Kievit Oak Aged Jägermeister
Bird Brewery

ABV 9.2%
Winter Warmer

BeerAdvocate: n/a (added by me)
My score: 3.62
Untappd: 3.66

Контрактная нано-пивоварня @birdbrewery появилась в 2016 году в Нидерландах. Старт выдался многообещающим - самое первое пиво, Rumoerige Roodborst, попало в топ50 стиля (Amber Ale) по версии Ratebeer.com. В последующие пару лет пивоварня формирует свой пивной портфель и попутно получает несколько престижных наград как в Нидерландах, так и на международном уровне.
Компания смогла пережить нелегкое время короны и продолжила с ещё бо́льшим размахом с собственным Festivalk (более 8000 посетителей и множеством новых сортов пива).
Для варки пива используются мощности Jopen.

Я очень люблю краутликеры, благо их многообразие в Германии не поддается исчислению. Именно поэтому были ожидания интересного необычного пива. Все же подобное (WinterWarmer с Jägermeister и акцентом на кристмасбир) встречается нечасто.
Получилось посредственно. Какие-то травяные оттенки ещё есть в аромате, но вкус разочаровывающе плоский и невразумительный. Да и тела не хватает.
Особенно комично это на фоне декларации производителя - "Мы варим специальное пиво для широкой публики. Характерным является баланс в пиве и пиво остается доступным для широкой аудитории" (с).
А ведь ценник сопоставим или выше чем у таких мастеров как Founders или De Struise.

p.s. едем дальше. Впереди самое интересное)

[arzt]

Bottle Shop Series #2: Highball Drifter
Founders Brewing

ABV 11%
American Strong Ale

BeerAdvocate: 4.09 // 91
My score: 4.49
Untappd: 4.03

Этот эль выдерживается в бочках из-под бурбона с добавлением апельсиновой цедры, апельсинового экстракта и вишни. Создано специально для любителей Old Fashioned. Ну во-первых это и правда похоже. Всё к месту, потрясающий баланс, нос и вкус. А во-вторых это прекрасный пример как создать шедевр, когда то, что задумано, то и получается на 100%.

[arzt]

Caramel Fudge Stout - Bourbon Barrel-Aged 2022
Brouwerij Kees

ABV 11.6%
Imperial Pastry Stout

BeerAdvocate: 4.21 // 91
My score: 4
Untappd: 4.12

Так получилось, что я люблю Kees, но не очень люблю Pastry Stout. Несмотря на то, что я пробовал и другие версии Caramel Fudge Stout с выдержкой в других бочках, я не могу сказать, что мне нравится это пиво. Да, холодным разумом я вижу и понимаю, что это классное пиво. Сложное, сбалансированное, где всё на своём месте. Но не вкусно. Не цепляет. Просто не моё.

[keenan]

Кеникс любопытный, свежий и яркий вкус.
и Балтика таки сподобилась на вполне нормальную варку, как конкурент, не по стилю, Жигули ИПА от МПК в плане народного думаю может стать. по крайней мере последнее время беру когда хочется горько и слегка ароматно

[arzt]

Communication Breakdown B.A. Imperial Stout
Kompaan

ABV 10%
Imperial Stout

BeerAdvocate: n/a (added by me)
My score: 4.08
Untappd: 4.11

Коллаборация сравнительно молодой (однако уже успевшей получить титул лучшей пивоварни Нидерландов в 2017) нидерландской пивоварни Kompaan и легендарных Het Anker, которые предоставили бочки от своего виски.
Отличный имперский стаут. Очень сбалансированный, ровный, мягкий и такой очень правильный. Всё на своём месте и от этого даже немного скучно. Но с другой стороны это очередной пример каким должно быть крафтовое пиво высочайшего уровня.