Опять про ножи - 5

[VogelS]

Сообщение от Vados 39

С языка)
Сколько был на кухнях ресторанов и кафе в основном Гессеры, Аркосы и Трамонтины. 3-5-7 тысяч рублей. И как-то готовят.
Ножом за пять тысяч можно приготовить шедевр. И ножом за 50 красиво отрезать палец.

так им что купил хозяин - тем и режут

[Vados 39]

Сообщение от VogelS

так им что купил хозяин - тем и режут

Так то да, но режут жеж
Я тоже люблю работать красивым инструментом на красивой доске. Что хорошо выглядит, то хорошо и работает (с)
Но и ножом "из набора" приготовлю не хуже.
Чего не скажешь про мусат.

[VogelS]

Сообщение от Vados 39

Так то да, но режут жеж
Я тоже люблю работать красивым инструментом на красивой доске. Что хорошо выглядит, то хорошо и работает (с)
Но и ножом "из набора" приготовлю не хуже.
Чего не скажешь про мусат.

с муссатом это да надо хороший брать.
А резать можно и ножом из икеи за 100 р

[Stavr1976]

Сообщение от VogelS

К сожалению, нож дешевле 10 тр за штуку это такое себе - купили бы лучше серийку. Напишите плиз у кого заказывали.

Мастерская УРСО, у Григория



Вот такую ручку выбрал

[VogelS]

Сообщение от Stavr1976

Мастерская УРСО, у Григория

Вложение 3512994

Вот такую ручку выбрал

зря вы это делаете

Купите 1 нож, допустим универсал, поработайте им, далее поймете, нравится вам или нет рез, форма, хват и прочее.

Вон у них по симпатичнее есть,

П.С. А лучше зайдите вот сюда, и посмотрите варианты, может понравится что. https://forum.guns.ru/forummessage/252/712521-107.html

[seals]

Сообщение от AGEMO25

Хантер - 2011 г.
Стокмен- 2019 г.

192 - 2005 г.
110 - 2013 г.

[Rolko]

Сообщение от VogelS

Пример резки колбасы )

На первых ножах РК заметна, на последнем вроде нет. Или я не прав?

[Vados 39]

По двум предыдущим фото возник вопрос.
А кто чем доски свои торцевые пропитывает?

[VogelS]

Сообщение от Rolko

На первых ножах РК заметна, на последнем вроде нет. Или я не прав?

да не, там первый и последний практически в ноль сведены (0,1), но яп фабричный (второй), поэтому рк видна.

Вы обратите внимания, как они режут колбасу ) как липнут и тянутся куски.

Вот кстати отличный ролик тестов кухонных ножей

https://youtu.be/rJdqUEgF1Kw

Сообщение от Vados 39

По двум предыдущим фото возник вопрос.
А кто чем доски свои торцевые пропитывает?

воск с тунговым маслом.

[Stavr1976]

Сообщение от VogelS

Вон у них по симпатичнее есть,

У меня другие ножи. Индивидуальный заказ по форме. Я на фото показал ручку. Зря, не зря, посмотрим. Уже оплатил.