Пиво и форумчане!

[SergB]

Сообщение от Agriz

Не знаю почему (место произрастания? "сорт"? погодные условия?), но иногда чабрец действительно имеет вот этот неприятный привкус, такой как бы затхлости, несвежих кухонных тряпок (пардон!) или чего-то подобного (не явной плесени, а, скорее, тухлости какой-то).

То есть сырьё доброкачественное (сама по себе трава не гнилая, не плесневелая), но вот с такой "индивидуальной особенностью". Причём привкус этот _слабый_ (не "сшибает с ног"), но пить реально невозможно, просто отврат и буэээээ

Именно про это и речь.

Сообщение от Agriz

То, что чай не вычеркнули из счёта - косяк уже репутационный, жаль. Уж на этой мелочи заведение бы не разорилось. Для меня невключение в счёт отвергнутой еды всегда ПОЛНОСТЬЮ компенсирует неудовольствие и служит БОЛЬШИМ плюсом заведению.

У меня такое тоже первый раз, что бы не извинились и оставили в счете, но ... в каждом заведении свои правила.
Чайник на голову не одели и ладно - пивбар всеж таки

[wedar]

Сообщение от Agriz

Это прекрасно

Но всё же, возможно, не повезло с партией.

я сам всегда за рулем! по этому пью чай постоянно! не знаю может открыли новую упаковку, но чай был отличный поставщиков я выбирал не просто так. чай хороший дорогой.

Сообщение от SergB

У меня такое тоже первый раз, что бы не извинились и оставили в счете, но ... в каждом заведении свои правила.
Чайник на голову не одели и ладно - пивбар всеж таки

если вы сказали что вам не понравился чай и аргументировали что он тухлый и не пили его, и вам его внесли в счет. то я сам лично завтра оштрафую все смену на всю дневную зарплату! приходите можете поужинать за их счет!!!!

[Agriz]

Это вдвойне прекрасно

[SergB]

Сообщение от yarkons

Это может быть косяк мойки. Плохо помыли чайник, там остался листик, который подгнил, если там еще и вода осталась. Стоял чайник в дальнем углу, и тут вам в него и заварили чай. Сам чай вряд-ли даст такой эффект. Тимьян сгнил? Тоже вряд-ли.....

В Пенабаре дали точно такой же. Скорее всего просто пакостный привкус. Но они долго извинялись и даже приносили чабрец показывать, что он нормальный
В итоге мы попросили принести кипятка и просто заварили свой чай, как раз Electro_S подарил тогда вкусный чай.

Сообщение от wedar

если вы сказали что вам не понравился чай и аргументировали что он тухлый и не пили его, и вам его внесли в счет. то я сам лично завтра оштрафую все смену на всю дневную зарплату! приходите можете поужинать за их счет!!!!

Отказались, аргументировали и даже попросили их попробовать.
Но БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА - штрафовать никого не надо, ребята старались и все приносили быстро.
Их тоже можно понять - пришли ненормальные в пив-бар чай пить

[wedar]

Сообщение от SergB

В Пенабаре дали точно такой же. Скорее всего просто пакостный привкус. Но они долго извинялись и даже приносили чабрец показывать, что он нормальный
В итоге мы попросили принести кипятка и просто заварили свой чай, как раз Electro_S подарил тогда вкусный чай.

у нас проф оборудование для мойки посуды! плюс мойщица, и когда засыпают чай там не увидеть старую заварку не реально! ( вот если было так то я бы еще и побошке дал персоналу)

[wedar]

пить чай в пив баре это нормально! я этим занимаюсь ежедневно) и есть много друзей которые не пьют, но приходят вкусно поесть, потому что знают что у Wedar не может быть плохих продуктов и плохой еды)
и советую в следующий раз просить мятный чай! зеленый пуэр с мятой с моей дачи!

[Electro_S]

Ну Серж, у меня в прошлый раз со стола соседи то салфетки просили, то меню ( видимо на всех не хватало ).По теме мне больше нравится подход настоящих пивных кафе без телевизоров и горячего ( как пример идеала Миккеллер бар, Beer temple , та же Kaisla ), отсутствие лишних запахов и болельщиков, но видимо в России такое не приемлемо, вот и пытаются втиснуть всё, а за всем уследить очень сложно .

[wedar]

Сообщение от Electro_S

Ну Серж, у меня в прошлый раз со стола соседи то салфетки просили, то меню ( видимо на всех не хватало ).По теме мне больше нравится подход настоящих пивных кафе без телевизоров и горячего ( как пример идеала Миккеллер бар, Beer temple , та же Kaisla ), отсутствие лишних запахов и болельщиков, но видимо в России такое не приемлемо, вот и пытаются втиснуть всё, а за всем уследить очень сложно .

к сожалению, Да надо же платить аренду и налоги, или купить помещение и отбивать его всю жизнь!

[Electro_S]

Жень, я же не в укор, ты отрабатывай персонал, контролируй процессы ( меню по еде уже не напечатанном листочке ? ), чаще появляйся в зале и не только для знакомых, мнение людей не пьющих пиво гораздо интереснее именно по еде, они её едят, а не запивают .
ps По поводу проф оборудования, как раз в Пенабаре оно было высочайшего уровня, а еду нормально готовили только когда хозяин в зал приходил кушать .

[wedar]

Сообщение от Electro_S

Жень, я же не в укор, ты отрабатывай персонал, контролируй процессы ( меню по еде уже не напечатанном листочке ? ), чаще появляйся в зале и не только для знакомых, мнение людей не пьющих пиво гораздо интереснее именно по еде, они её едят, а не запивают .
ps По поводу проф оборудования, как раз в Пенабаре оно было высочайшего уровня, а еду нормально готовили только когда хозяин в зал приходил кушать .

я если там почти все время выхожу все контролирую! на мероприятия по 4 официанта. у всех рации! кухня пашет как часы.! лучшие продукты сам выбираю!
на той неделе забраковал 20 кило рибая зернового! мне запах не понравился!
админы у нас отличные!
Движуха идет я все улучшаю и развиваю, спасибо за ваше мнение и советы! все читаю и принимаю к сведению!
пива к стати уже 38 сортов! до 25 будет больше 40!
при всем при этом. даже забил на основной бизнес! все время в крафте !
с персоналом летом сложно! обучаем!! требуем!! заставляем)