По поводу подворотов дело личных пристрастий конечно. При этом тренд последних 3-4 лет на подворачивание всего и вся уже я думаю сидит в печёнках у большинства публики (или это только мне так кажется). Всё это наверное неплохо, пока не выглядит излишне нарочито, а когда нарочито тогда уже недалеко до образа "ряженого"
Что касаемо джинсов, то если есть возможность, стараюсь подбирать свою длину или пользоваться "хемминг сервисом" в онлайн-лавочках таковой предоставляющих. Если такового нет, то лучше думаю подогнуть. Джинсы подшитые не цепным стежком, не знаю как это точно объяснить, но смотрятся уже по-другому, увы. Так что половина джинсов у меня моей длины, половина с подворотами, изрядно уже набившими оскомину (есть у них конечно и свои сугубо практические плюсы как впрочем и минусы).