Пиво и форумчане!

[wedar]

Сообщение от yarkons

А я еще краем уха слышал о презентации нового сорта от Магера, по-мойму во вторник...

Да во вторник презентация нового сорта бельгийский IPA
в соц сетях пишут новости про ивенты, события

[yarkons]

Сообщение от дима2309

Че там тихориться-то? Давайте уж сразу сюда

Дима, так я-ж не против, но все боятся...

[Electro_S]

Ярослав, отличный отзыв получился ! Всё по теме да и из уст профессионала с детализацией блюд ! В сентябре обязательно подключусь , как раз месяц пройдёт после Баварии ( не думаю, что смогу что-то есть в наших заведениях в период акклиматизации ). Только вчера были в городе Aying на одноимённой пивоварне Ayinger и их Brauereigasthof, до сих пор сыты ...

[wedar]

Всем привет с Родоса
Хреново тут дела обстоят с пивом! Я прям в расстройстве ! Завтра поеду смотреть микро пивоварню, но они варят только лагеры.

[Electro_S]

Женя, ну ты это, не паникуй ! В Греции всё есть !
Ну а я наконец открыл бутылочку нового Mosaic IPA от Af Brew ( две недели после розлива ) и сравнил его с разливной версией молодой и брыкучей , впечатления дополнил уже ставший стандартом ( с лёгкой руки корифеев Dogfish Head & Sierra Nevada ) бокал IPA от Spiegelau .Ходят разговоры, что парням не удалось повторить предыдущую версию и пиво стало грубым и прямолинейным, будучи на презентации у Магера тоже отметил отсутствие полутонов прекрасно выражавших старую версию, о чём и поговорил с авторами , после которой мы сошлись на том, что пиво просто не дошло до своей пиковой кондиции и стоит его пробовать существенно позже. Теперь вернувшись из Баварии ( где как водится ipa это слово ругательное и к рульке не применимое ) и соскучившись по хмелю , я открыл бутылочку ... сильные стороны af brew это работа с цветом и аромат , бутылочная версия чуть более насыщена цветом и имеет отличную стойкую пену ( осязаемую и плотную ), аромат цитруса, хмеля, чуть солодовой сладости и опять хмель .. отличная плотность пива добавляется удачным градусом 5,6 ' и прекрасной карбонизацией . Во вкусе грейповая корочка, взрыв хмеля , который как праздник всегда с тобой, черный перец, появившаяся терпкость с сахаром и горечь играющая всеми оттенками , прекрасно дополняют общую картину . Да, это не тот Mosaic , что мы знали, он стал взрослее и увереннее, это не шаг назад, скорее в сторону и достаточно удачный . Ну а что же новый бокал от Spiegelau ? Его не хочется выпускать из рук, гармония качества и дизайна, он становится основным дегустационным инструментом для IPA ( коих скопилось из Европы и Америки не один десяток ) .
ps новое пиво E2 ( бельгийский ipa ) совместного творчества Магера и Метрополя на мой вкус удалось ( ждём бутылочную версию, надеюсь более сухую и охмеленную ) .

[wedar]

Блин Серега хочу такой бокал!!
И где тут искать крафтовое пиво на Родосе?? Все смотрят на меня как на дурака и крутят пальцем у веска)) при слове craft beer

[Electro_S]

Привет, я обычно ищу большие магазины типа Ашана или Карефур http://www.ratebeer.com/p/carrefour-rhodes/31957/, обычно без промаха .На вскидку бар Cafe Bar Consolato

[Lech]

Сообщение от wedar

Блин Серега хочу такой бокал!!
И где тут искать крафтовое пиво на Родосе?? Все смотрят на меня как на дурака и крутят пальцем у веска)) при слове craft beer

Такой бокал Вам (думаю) с радостью отправит - да по-моему у них в Петербурге есть представительство - представитель компании Riedel (Spigelau). Не буду писать данные человека в открытый доступ без его разрешения. Надо - пишите в личку. Кто-то из моих друзей из наверняка хорошо знакомых Вам питерских пивных дистрибьюторов если что привезут. У них кстати целая серия - и для пшеничного нефильтрованного, и для лагера, и для пилз.

[Electro_S]

Интересна история создания первого крафтового бокала от Spiegelau и участие в работе великих людей из мира американского крафта Ken Grossman и Sam Calagione
[/quote]

[Electro_S]

Ну вот и фоторепортаж с фестиваля пива в Хельсинки Suuret Oluet - Pienet Panimot 2013 вызрел Уровень фестиваля отличный, это касается и пива и организации и ассортимента напитков ( в этом году было много отличных сидров ) .
Сами финны очень не маленькие любители хорошего пива, поэтому на фестивале контингент был разноплановый, но все находили чем полакомиться Уровень финского пивоварения в последние годы растёт и не зацикливается на модных сортах ( IPA & co ), но и отлично справляется и с классикой ( немецкие bock и weizen ) и выходит к прекрасным портерам и стаутам ( здесь и свои маленькие шедевры варятся ).В общем, праздник удался !