Чай, кофе...

[dmitrijshulc]

Сообщение от los chajniks

Алгоритм: отсыпал немного в банку, остальное убрал в морозилку.

в морозилку то зачем? и молотый или зерна туда убираете?
банки с клапаном не встречал. есть стекло обычная с резинкой на стекло же крышке, указано, для хранения кофе чая и ещё чего, имеющего свойство посторонние запахи в себя

то есть из минусов у этой лишь для эспрессо не подходит?
https://www.torrefacto.ru/catalog/ac...omandante-c40/
сейчас всё оттуда подорожало, цена не минус

[FreeezzzZ]

Резонный вопрос. Если зерна не в морозилке, то зачем молоть и морозить? Хм, кажется еще заморочек подвезли

[okkupiert]

Для альтернативы, включая эспрессо, важна одинаковость перемолотых частичек из за технических особенностей приготовления.
Для турки, наоборот, наличие частичек разного размера может добавить разнообразие вкусовых оттенков в одной чашке.
Почему-то распространился термин помола «в пыль», это не так...
Не должно быть слишком крупных, чтобы они не плавали в чашке.
И должно быть минимально необходимое кол-во мелких, чтобы созданный ими «ил» запечатал гущу на дне чашки, как-то так!

В своё время озаботившись покупкой ручной кофемолки, приобрёл эту
https://www.helor.com/product/helor-...emporary-burr/
И не жалею, диаметр корпуса 55 мм, 10 грамм кручу не более 3 минут.
Кофемолку проектировал инженер, больший диаметр удерживать в руках неудобно!

[Rolko]

Если кофе свежеобжаренный, то при покупке пакета большого объема наверное есть смысл распределить на кучки и завакуумировать.
Хотя я не уверен, что почувствую разницу.

Сообщение от okkupiert

В своё время озаботившись покупкой ручной кофемолки, приобрёл эту

Скажи, друг, как думаешь, можно подобную использовать как мельницу для соли?

Кстати, какой-то гад догадался до меня

[okkupiert]

Сообщение от Rolko

Если кофе свежеобжаренный, то при покупке пакета большого объема наверное есть смысл распределить на кучки и завакуумировать.
Хотя я не уверен, что почувствую разницу.

Скажи, друг, как думаешь, можно подобную использовать как мельницу для соли?

Положи в герметичную емкость и убери в морозилку.
Я понимаю, что тебе не нравится вручную молоть кофе...
А мне нравится!

А вот с солью я тебя не поддержу!
Соль не по крупность кусочков классифицируют, а по месторождению.
Одно из лучших на территории России, на Урале, например Илецкое, продают сразу нужного размера!

[Rolko]

Сообщение от okkupiert

Одно из лучших на территории России, на Урале, например Илецкое, продают сразу нужного размера!

Я использую гималайскую.

[okkupiert]

Гималайская имеет грубый вкус и привлекательные декоративные свойства!

[Rolko]

Сообщение от okkupiert

Гималайская имеет грубый вкус и привлекательные декоративные свойства!

Я люблю её за эти качества.

Так что по поводу использования кофемолки для соли?

[okkupiert]

Сообщение от Rolko

Я люблю её за эти качества.

Так что по поводу использования кофемолки для соли?

Из пушки по воробьям, качество работы солемолки не проверяют на микронных ситах

[dmitrijshulc]

стремление познать суть вещей дано человеку как бич наказующий..
попался мастеркласс кофеварщицы Насти Сороки. оказывается у меня и джезва неправильная, таблетка, шапка не той формы (экстракция нарушена), из из керамики сразу в чашку выливать содержимое надо. хотел же изначально Soy купить