Чай, кофе...

[Nickink]

Сообщение от McLeod

Обжарщики из Бравоса закупили и протестировали 5 пачек Lavazza на маркетплейсах. 3 - однозначные подделки.

https://youtu.be/U98shrfFhKA?si=LiUijokNH2OM__Tc

В ролике розыгрыш 10 кг кофе их обжарки (коммент, лайк, подписка).

А остальные норм? хотел взять от Бравоса Иргачеффф 2 гр от Кузнецова , так и не собрался

[McLeod]

Nickink, да 2 пачки нормальные были.

Можете напрямую у Кузнецова заказать https://www.gravitas-coffee.shop/
Я у него брал Супернова Бленд, Champions Blend, и еще тройку лотов, но их нет сейчас. Те, что есть - отлично, понравились.

Держите секретный промокод на 15%: GRAVITASclub

[Novichok63]

Сообщение от McLeod

Обжарщики из Бравоса закупили и протестировали 5 пачек Lavazza на маркетплейсах. 3 - однозначные подделки...

в топе подделок на маркетплейсах ещё Movenpick, мутные ИП с названиями типа "Lavazza store", несмотря на жалобы чешут вовсю (Movenpick оригинал есть в онлайнтрейде).
Канал Bravos смотрю около года, на ежегодных выставках Pir Coffee и Фестиваль «Чашка» прошёлся по обжарщикам, попробовал все возможные варианты:



для себя отметил интересные, и в закладки на озоне, когда цена 1-1,2тыс.р за кг - прикупаю. Из последнего у Бравос :





пропорции Bond не разглашают, у меня был некоторый перебор с долей робусты, очень плотный, высокая доза кофеина, но практически без аромата, вторую пачку мне заменили на Эфиопию Сидамо - восхитительный аромат цитрусы, абрикосы, божественно ! но очень высокая благородная кислотность не для меня. В купаже обоих сортов нашёл своё счастье, смешиваю от 1:1 до 1:4, чтобы снизить кислотность. У Бравоса исключаем Simple и Sweet Capuccino, делают по остаточному принципу, мб как хорошо, так и не очень.

Для меня стало открытием цейлонский зелёный крупнолистовой:



кто подустал от китайских чаёв и формозы, рекомендую ! - очень мягкий вкус, характерный для цейлона, восхитителен с долькой апельсина в зимнее время !

[McLeod]

Novichok63, спасибо, интересно. У Бравоса попробовал с пяток лотов, пару раз прокосячили с обжаркой (зла не держу). Давно было. Они сейчас продвигают Народный кофе на Озоне - https://www.ozon.ru/seller/nk-narodn...pitaniya-9200/, но мне это сейчас не интересно. На этот кофе скидка 10% по промокоду NAROD10, до 19 февраля.

Чаи беру у Мой чай - https://moychay.ru/, в основном красные. Дорого, но пью мало.

[dmitrijshulc]

Nickink
т.е. 1zpresso jx (не про) всё ж не хуже comandante для джезвы? или хуже?
китайцы, они разные есть..

[Nickink]

[quote=dmitrijshulc;6903944]Nickink
т.е. 1zpresso jx (не про) всё ж не хуже comandante для джезвы? или хуже?
китайцы, они разные есть..

зависит от Вашему отношению к самому процессу , если Вы посмотрите на том же канале Андрея Сергея Блинникова (чем мира по турке), то выбора не остается.
У меня для турки C40 , для эспрессо - эл/ кофемолка, для капельки - по выбору.
Все Вами приведенные китайцы, тайванцы классные , но не стоит рассчитывать на универсальность.

[McLeod]

dmitrijshulc, я бы советовал смотреть на df64. Брать домой ручную, когда можно взять электрическую, с 64мм плоскими жерновами, которая сделает лучший помол для всех режимов… Конечно, если не для путешествий.

https://renoir.coffee/tproduct/11195...kofemolka-df64

[dmitrijshulc]

Сообщение от Nickink

зависит от Вашему отношению к самому процессу , если Вы посмотрите на том же канале Андрея Сергея Блинникова (чем мира по турке), то выбора не остается.
У меня для турки C40 , для эспрессо - эл/ кофемолка, для капельки - по выбору.
Все Вами приведенные китайцы, тайванцы классные , но не стоит рассчитывать на универсальность.

кроме меня больше некому пить кофе, а мне 1-2 раза за день хватает. имеющуюся дешманскую saeco выкину, все равно норм эспрессо она не умеет. обойдусь парой джезв, soy и керамика. др способы приготовления излишни

Сообщение от McLeod

dmitrijshulc, я бы советовал смотреть на df64. Брать домой ручную, когда можно взять электрическую, с 64мм плоскими жерновами, которая сделает лучший помол для всех режимов… Конечно, если не для путешествий.

https://renoir.coffee/tproduct/11195...kofemolka-df64

универсал не надо, только под турку мельницу, к тому же помол не обязательно в пудру, может по вкусу зайдет что более грубое. самому пробовать надо.
под универсал наверно почти идеал eureka mignon сойдет

[dmitrijshulc]

распутайте , немец какой лучше, mk3 или mk4? mk3 уже не найти наверно..

а зерна взял вот..
зы. эл.кофеварку отдал коллеге забесплатно, хотел выкинуть сперва..
теперь он с семьей пользуется, пока доволен как слон

[Nickink]

Сообщение от dmitrijshulc

распутайте , немец какой лучше, mk3 или mk4? mk3 уже не найти наверно..

а зерна взял вот..
зы. эл.кофеварку отдал коллеге забесплатно, хотел выкинуть сперва..
теперь он с семьей пользуется, пока доволен как слон

Думаю без разницы, у меня Mк3 , замечены отличия пользователям в калибровке , у Mк3 обычно свободный ход на следующем клике от сведения.
В Mк3 в углублении для ручки при засыпке могут попадать мелкие зерна, в мк4 плоская площадка. Ну и баночки стекло и пластик.
Ну и весы. Закладка 10 гр. на 100 гр. засыпаем вначале все сухое , затем жидкое . Если воды больше 120 гр , то лучше воду подогреть до 60 гр.