Виски и форумчане

[llia]

Сообщение от PO45

Виски был дистиллирован на заводе Mortlach 15 октября 1938 года и налит в бочку из-под хереса, принадлежащую Gordon & MacPhail. В ней напиток выдерживался на складе компании в Элгине (Шотландия).
Владельцы Gordon & MacPhail, семья Уркарт на протяжении трех поколений хранила эту ценную бочку, пока в 2008 году, спустя ровно 70 лет после ее налива, не было принято решение о разливе.

Коллеги, объясните несведущему
Как? Как 70 лет? Долю ангела отменили что-ли? Или после открытия бочки напиток крепят? Объясните процесс, кто знает, пожалуйста!

[PaulZ]

Сообщение от Yuyu

Ну дорогой, ну кто ж тебе такоэ скажет, кроме производителя?
Айла обычно (обычно!!!) мешает 40-50% сингл молта с 3 разными грейн.
Но это какбее такое обтекаемо-общее состояние

эге... кхм-кхм...
тока посмотри внимательнее состав
тама окромя молтов есть только молты
вот в чем фикус-пикус
мало того - по крайней мере капля закрытого в 1983 PORT ELLEN
потому и рекомендую...

пропорции бы узнать

http://www.bigpeat.co.uk/index.html

[PO45]

Сообщение от kot3000

http://winestyle.ru/whisky/30y/
= 7.637 р.
= 33.243 р.

Понятно... Тогда вы неправильно поставили вопрос, поскольку цены на алкоголь в нашей стране это отдельная тема. Highland Park 30 YO в нормальных странах стоит в три раза дешевле:
http://www.thewhiskyexchange.com/P-7323.aspx

Кстати, Famous Grouse 30 там вовсе не бленд, а чистосолодовый.

[okkupiert]

Сообщение от llia

Или после открытия бочки напиток крепят?

Скорее, не разбавляют водой.

[llia]

Сообщение от okkupiert

Скорее, не разбавляют водой.

в год примерно градус уходит
т.е. виски в бочку 110 градусным заливают что-ли?

[okkupiert]

Сообщение от llia

в год примерно градус уходит
т.е. виски в бочку 110 градусным заливают что-ли?

Врядли там линейная зависимость, много факторов влияет.
К какая крепость в бутылках получилась, известно?

[Baroque]

Сообщение от kot3000

не совсем понимаю почему односолодовый виски стоит дороже в 4 раза чем купажированный хотя в купаже год считается по самому молодому а не самому старому виски в смеси

Не совсем так. Во первых купажированный виски далеко не всегда стоит дешевле. К слову в конце XIX века (по моему) ну кароче когда-то именно купажированный виски считался благородным напитком. А молты шли на приготовление таких купажей. Их конечно употребляли, но больше от бедности. Затем ситуация поменялась. И алкаши-гурманы стали ценить молты. Еще к слову есть такое понятие, как Pure malt. Ну да это кстати. А по существу, купажированный виски как и подобное вино, ни чем не хуже, просто, как уже подметили в массовом потреблении в ходу купажи подешевле. Но есть достойные образцы

[PO45]

Сообщение от Baroque

К слову в конце XIX века (по моему) ну кароче когда-то именно купажированный виски считался благородным напитком. А молты шли на приготовление таких купажей. Их конечно употребляли, но больше от бедности.

Откуда такая информация? Купажированный виски появился только во второй половине 19-го века и был создан для получения стабильно повторяемого вкуса и удешевления продукции.

[kot3000]

Сообщение от PO45

Понятно... Тогда вы неправильно поставили вопрос, поскольку цены на алкоголь в нашей стране это отдельная тема. Highland Park 30 YO в нормальных странах стоит в три раза дешевле:
http://www.thewhiskyexchange.com/P-7323.aspx

Кстати, Famous Grouse 30 там вовсе не бленд, а чистосолодовый.

[PO45]

Не путайте Blended Malt и Blended Whisky, это смесь односолодовых спиртов, то же что и Pure Malt, там в составе нет зерновых спиртов которые портят вкус.