Обе марки достаточно известны, но, к сожалению, узких кругах. Фортис b-42 на браслете владел лично (есть альбом в моем профиле). Часы очень качественные, беспроблемные, заметные. Браслет на уровне. За свою цену, очень рекоммендую. Как это сейчас популярно, есть и историческая составляющая, от дайверов до космоса, есть очень красивые винтажные экземпляры Fortis, не говоря об интересных лимитках, типа IQ, за которыми гоняются интересующиеся).
По Sinn, из немцев, один из самых лучших tool-watch, сравнимый, разве что с Damasko. Особая технология обработки стали, крайне хитрая методика обеспечения точности работы механизма ,к сожалению, не на часах начального уровня (более подробно можете почитать в ветке немецких часов или обратиться с вопросами к ув.Гене Бобкову).
Хорошие цены по Sinn можно посмотреть здесь:
http://watchcenter.com.ua (не реклама, т.к. данный сайт знают многие любители немецких часов на форуме).
При заказе в РФ от указанной цены нужно вычитать 19% (НДС)
С точки зрения защищенности от воздействия на механизм магнитных полей и устойчивости корпуса часов к механическому воздействию, Sinn далеко впереди. Главное, выбрать нужную модель, в разрезе цена/качество

. И у Sinn и у Fortis в Вашем бюджете можно даже посмотреть в сторону хронографа (в обоих случаях на отличном калибре 7750), правда, за надежность придется платить толщиной))