Разные беседы обо всем для нормальных людей

[Mrs.Nobody]

Сообщение от LUZZINS

Сегодня утром смотрел интересную передачу по Дискавери о русской кухне.Оказывается в Париже в 1923-1929 годах,русских кафе и ресторанов было больше чем французских.Правда порой делали повара нечто отдаленное от русской кухни,но некоторые рестораны до сих пор работают.Итак готовлю "Щи богатые томленные суточные с осетриною и приятным перепелом".Не сочтите за понт,но уж захотелось закуски водке хорошей.Итак заправочка,осетрина + птенец перепела.Рецепт 1896 года.

,,Бистро-бистро"поторапливали русские эмигранты.

[Zalcburg]

Сообщение от S.Michalna

,,Бистро-бистро"поторапливали русские эмигранты.

И прятали бутылки под стол, как казаки в былые времена

[LUZZINS]

Сообщение от Zalcburg

Патрон, держали свечку? А то оба бывших участника Модерна записные ловеласы, у Болена 5 детей, при этом он продюсировал многих исполнителей разной ориентации. Проблемы в группе из-за брака Андерса и ревнивой жены секрет Полишинеля ещё с давних времён.
Так и Трубача записывали в партнеры к Моисееву после ‘Голубой Луны’, вот только Трубач женат давно и счастливо, жена его очень поддерживает в болезни и после, так что творческие дуэты, даже с откровенными гомиками, не всегда гы-гы-гы.

Сорри,что вклиниваюсь.Вы случайно не о Николае Трубаче ?

[Mrs.Nobody]

Неужели ,есть хоть какая-то важность в том, кто кого и как любит?

Сообщение от LUZZINS

Сегодня утром смотрел интересную передачу по Дискавери о русской кухне.Оказывается в Париже в 1923-1929 годах,русских кафе и ресторанов было больше чем французских.Правда порой делали повара нечто отдаленное от русской кухни,но некоторые рестораны до сих пор работают.Итак готовлю "Щи богатые томленные суточные с осетриною и приятным перепелом".Не сочтите за понт,но уж захотелось закуски водке хорошей.Итак заправочка,осетрина + птенец перепела.Рецепт 1896 года.

Всё же русская кухня для богатых очень какая-то тяжеловесная.

[LUZZINS]

Лет3- 5 назад ,был в джаз -клубе в Авроре,его на сцену выводила женщина и девушка,я думал,он бухой,так как еле держался на ногах,публика его сдержанно стерпела.Но сыграл он нормально,но никто не хлопал.Потом вышла девушка и сказала ,что он тяжело болен и ему сложно сейчас.Потом началось творится нечто,все стали посылать водителей и таксистов за цветами к метро.В итоге,народ его выволок посадил на сцене на стул ,попросил еще раз сыграть на бис,какую-то вещь и реально завалил его цветами.Я думал,это пиар ...

Сообщение от S.Michalna

Неужели ,есть хоть какая-то важность в том, кто кого и как любит?



Всё же русская кухня для богатых очень какая-то тяжеловесная.

Как раз для небогатых.Перепела стоили дешевле курицы,а осетрина так вообще была дешевле ягнятины и линя.Это в 1960-х стоимость осетрины и черной икры после контракта с Pepsi и регистрации Stolichnaya,при активном лоббировании Братьев Петросянов стала высокой

[Zalcburg]

Сообщение от LUZZINS

Вы случайно не о Николае Трубаче ?

Сообщение от LUZZINS

Лет3- 5 назад ,был в джаз -клубе в Авроре,его на сцену выводила женщина и девушка,я думал,он бухой,так как еле держался на ногах,публика его сдержанно стерпела.Но сыграл он нормально,но никто не хлопал.Потом вышла девушка и сказала ,что он тяжело болен и ему сложно сейчас.

Так и есть, были проблемы со здоровьем и конкретно легкими, на эту тему неоднократно были статьи и передачи, недавно на 1-м.

Сообщение от S.Michalna

Неужели ,есть хоть какая-то важность в том, кто кого и как любит?

В данном случае только из-за намеков на нетрадиционную ориентацию, которая не подтверждалась ничем, кроме этих самых намеков, в отличие от каминг-аутов или просто жизни с однополыми партнерами у других медиа-персон.

[Grin73]

Сообщение от LUZZINS

Щи богатые томленные суточные...

Весенняя крапива. Вкус весны. Весенние бархатные листья, ещё не превратившиеся в жгучие джунгли, жесткие и грубые.


"Взять молодой крапивы, отварить в кипятке (разумеется, перебравши и ополоснув). Отжать и изрубить очень дробно.
Между тем варить в воде говядину или баранину кусками с прибавкою нескольких кусков ветчины.
В середине варения положить крапиву в количестве, чтобы сделалось густовато.
Для лучшего вкуса можно крапиву пообжарить в масле и посыпать мукою.
Когда поспеет, положить во щи яиц, сваренных вгустую, и каждое разрезав пополам.
Подавать забелив сметаною"(с)

[Sergei1980]

Не, я лучше кабачки с баклажанами. Крапива и сныть - это для продвинутых ))

[Zalcburg]

Сныть - снедь, надо снять с Надей снасти и не ныть.
Скороговорка

[Kroko]

Если уж речь о кухне.Пробовал кто-нибудь холодный борщ?