если износа нет ни на вилке, ни на анкерном колесе, оставьте как есть
смазали палеты скобы?
там, где стержень маятника проходит сквозь петлю водила маятника, не помешает капля масла, т.к. это сочленение любит издавать лязгающий звук
а то, что скобу клинит - вы меняли высоту мостика скобы?
а вообще я не люблю Хермле, которые с 60-70 пошли, они одноразовые по сути, оси и цапфы сделаны из сырого железа, сверху покрыты никелем для твердости, когда никель облазит - мех под замену, т.к. мягкая сталь не выдерживает нагрузок и быстро изнашивается
если увидели такое - цапфе конец, никель начал облущиваться
ресурс таких механизмов - около 25 лет