Попробуйте связаться с Анконой
http://www.bim-bam.ru/clock.html
Они единственный (если не ошибаюсь) представитель на территории снг,
в чём и состоит основная загвоздка, мелочами заниматься им лень.
Педель-федер это стандартная деталь, продаются наборы для разного типа часов, я предпочитаю делать сам, если интересно расскажу.
Кинематическая схема у них в основном стандартная (механичаские часы),
в любом учебнике по часовому делу можно найти, Разбирая будьте внимательны, можно пару снимков сделать цыфровых. С четвертным боем надо практику хорошую иметь, да и с обычным боем тоже. Преимущество Hermle в том что они редко ломаются сами.
С уважением Graf/