Речь про Calibre 5, обладал я такими часами в течение 4-х лет, верой и правдой без сучка и задоринки, причём каждый день, очень хорошая модель/ калибр, видимо Вам не повезло. Останавливаться когда запас хода кончается конечно должны, но стартуют сразу же как в руки берёшь и чуть-чуть покрутишь сами часы (не заводную головку, у меня так было).
Почему обладал - "пересел" на ОМЕГУ, славные Таги свои пришлось продать хорошему человеку.
Про документы - совет от al0ha дельный, долбите диллеров или же СЦ, где ремонт осуществлялся. Возможно использовать все способы: e-mail, телефон, личный визит (при возможности конечно), жалуйтесь, теребите, надоедайте.... Часы швейцарские, но живём мы знамо где
Удачи!